De ia gourme. 35 



Si le cheval continue d'être tourmenté de tranchées , 

 on le saignera aux veines du flanc » et on lui donnera 

 un demi-setier de vin blanc , autant d'huile d'amandes 

 douces , deux gros de cristal minéral et deux onces de té- 

 rébenthine de Venise , avec une demi-once de poivre long 

 en poudre , le tout mêlé ensemble. On remarque dans 

 le bas de l'oreille en dedans une enflure , qui forme une 

 espèce de repli. Il faut la percer avec le bistouri ou la 

 lancette. Si le mal est récent , il n'en sortira que du 

 sang corrompu ; s'il est ancien , il en sortira du pus. 



Comme ce mal fait perdre Tappélit aux chevaux, si 

 le cheval restait plusieurs jours sans manger , il faudrait 

 lui faire avaler quatre jaunes d œufs avec une muscade 

 râpée , et un quarteron de sucre , dans une pinte de vin 

 rouge, pour le fortifier et le soutenir; ou bien lui don- 

 ner de la bouillie décrite au chapitre de l'élranguillon. 

 Pour éviter ce mal , qui est fort dangereux, et n'arrive 

 jamais que par des accidens étrangers au tempéramment 

 du cheval, comme d'avoir bu une eau vive et froide , 

 ou courante , ou tirée d'un puits très-profond ( c'est 

 pourquoi cette maladie est plus commune dans les pays 

 de montagnes qu'ailleurs ) , il faut avoir soin , si un 

 cheval n'est pas accoutumé à la crudité de ces eaux , 

 de la faire chauffer ou de la battre avec la main , ou d'y 

 battre du son de froment ; ou si l'on n'a pas la commoi- 

 dilé de faire aucune de ces choses , de promener le 

 cheval au pas et au trot après qu'il a bu , pour échauffer 

 l'eau dans son estomac par cette agitation. 



De la gourme. 



Celte maladie est une dépuration de la pituite épaisse 

 et visqueuse , provenant de la qualité des nourritures 

 que le poulain a eues , ou du climat dans lequel il est 

 né ; ce qu'il est aisé de concevoir , en faisant attention 

 que dans les pays méridionaux , où l'air qu'on respire 

 est plus sec, et les plantes moins chargées de flegme,, 

 les poulains et les chevaux sont moins sujets à cette ma- 

 ladie , que dans les pays qui tirent plus sur le nord , 

 climat auquel cette maladie semble être particulière. 



