Stoffwechselendprodukte: Nachweis u. Bestimm, d. Eiweißabbauprodukte etc. 769 



Bei eiweißhaltigen Harnen sind diese vorher zu enteiweißc«, wenn man nicht 

 Natriumchlorid und Soda, sondern wie im ursprünglichen ^'erfahreu von Krüfier-Jicich 

 Kalkmilch verwendet. Salkowski verfährt hierbei so, daß er 100 c?»" eiweißhaltigen Harn 

 mit 20,(7 gepulvertem Kochsalz und darauf mit dem doppelten Volumen einer Mischung 

 von 7 Volumen gesättigter Kochsalzlösung und 1 Volumen 307oiger Essigsäure versetzt, 

 wiederholt stark schüttelt und nach 15—20 Minuten abfiltriert. Besser ist es nach KriU/er 

 und Beich, zu 100 cm^ Harn 1 (f gepulverte Zitronensäure und O-.ö // Pikrinsäure hinzu- 

 zufügen, kurze Zeit umzuschüttein, bis der Niederschlag sich in Flocken absetzt, und so- 

 fort durch ein Faltenfilter zu filtrieren. Zur Bindung der Zitronen- und der Pikrinsäure 

 ist statt Kalkmilch 05 g Ätzbaryt zu verwenden. 



Schaf er benutzt folgende Anordnung: 



Zu 50 cm3 Harn in A werden 15—20 g ClNa und ca. 50 cm^ Methyl- 

 alkohol gefügt. In der Flasche B sind 25 oder 50 cm ^ i/jon-Säure, in B' 

 lOcrn^ Vion-Säure, in beiden Fällen mit Avenig Wasser verdünnt. AVenn 

 der Apparat zusammengesetzt ist, fügt man etwa lg trockenes Xa^COs 

 zu der Flüssigkeit in J, schließt und beginnt zu saugen (Fig. 261). 



Die Vakuumdestillationsmethode läßt sich auch gut für die Ammouiak- 

 bestimmung in tierischen Geweben anwenden. Grafe'^) wendet auf ca. 50(7 

 Organsubstanz (auf 0*1^ genau 

 abgewogen) 100 an^ kaltgesät- 

 tigte Kochsalzlösung und 50 cm.'^ 

 Alkohol, 100 cm =5 ammoniakfreies 

 destilliertes Wasser an; zuletzt 

 werden 50 cm^ kaltgesättigte 

 Sodalösung zugefügt. Die Tem- 

 peratur des Wasserbades beträgt 

 höchstens .37—38". Die Peligot- 

 röhre ist 26 cm- hoch und faßt 

 ungefähr 450 c;;^^ Flüssigkeit; ihre der Wasserstrahlpumpe zugekehrte 

 Hälfte ist erhöht. (Indikator: Lackmoid-Malachitgrün.) Bei 'lOmmW^ beginnt 

 schon nach einer Viertelstunde bei 25 — 28'' Wasserbadtemperatur der Kolben- 

 inhalt zu sieden. Es ist ratsam, in den ersten 3 tStunden nicht viel über 

 diese Temperatur hinauszugehen. Nach 3 Stunden ist die Temperatur auf 

 36 — 37" zu steigern. Nach 6 — 7 Stunden, vom Beginn des Siedens ge- 

 rechnet, ist die NHg-Austreibung beendet. — Zur Verhinderung des Schäu- 

 mens eiweißhaltiger Flüssigkeiten bei der Vakuumdestillation ist es oft vor- 

 teilhaft, die zu untersuchende Flüssigkeit durch einen Tropftrichter nur 

 tropfenweise in den evakuierten Kolben einfließen zu lassen. Die entstehenden 

 Blasen zerschellen sofort an der Luft. 



Vielfach verwandt wird auch die von Nencki und ZalesU '^) gebrauchte 

 ältere Anordnung zur Bestimmung des Ammoniaks im Blute und 

 in den Geweben, die ebenfalls auf dem Prinzipe der Vakuumdestillation 



Fig. 261. 



^) E. Gräfe, Methodisches zur Ammoniakbestimmung in tierischen Geweben. 

 Zeitschr. f. physiol. Chcm. Bd. 48. S. 300 (190G). 



^) M. Nencki und ./. ZaJeski, Über die Bestimmung des Ammoniaks in tierischen 

 Flüssigkeiten und Geweben. Zeitschr. f. physiol. Chcm. Bd. 33. S. 193 (1901). 



