Stoffwechselendprodukte: Nachweis u.Bestimm. d. Eiweißabbauproduktc etc. 831 



vorhandener Milchsäure erfolgt die Trennung beider Kih'per über dem 

 Zinksalz. Die sirupöse Flüssigkeit wird mit Wasser verdünnt, mit Zinkoxyd 

 auf dem Wasserbad digeriert, die filtrierte Lösung fast zur Troekene ein- 

 gedampft, der Rückstand mit Alkohol aufgenommen und filtriert. Das 

 Hippursäurezink geht in Lösung. Die alkoholischem Lösung wird verdampft, 

 der Rückstand in Wasser gelöst, mit Salzsäure versetzt, mit Essigäther 

 ausgeschüttelt. 



Einfach gestaltet sich die Darstellung aus frischem Pferdeharn. Man 

 kocht den Harn einige Minuten mit überschüssiger Kalkmilch; aus der 

 warm filtrierten, konzentrierten und dann abgekühlten Flüssigkeit fällt man 

 die Hippursäure durch Zusatz von überschüssiger Salzsäure. Die stark 

 gepreßten KristaUe löst man in Kalkmilch unter Aufkochen und fällt die 

 Hippursäure zum zweiten Male aus dem stark konzentrierten Filti-ate mit Salz- 

 säure. Die Kristalle werden durch Umkristallisieren gereinigt.^) Öder besser 

 ist es nach Salkoivski den mit Kalkmilch behandelten und filtrierten Harn 

 nach dem Eindampfen mit Alkohol zu fällen, filtrieren, den Alkoholauszug 

 verdunsten, nach völligem Erkalten mit HCl stark ansäuern. Die Hippur- 

 säure scheidet sich als kristallinischer Brei aus. 2) 



Eine einfache Bestimmung der Hippursäure im Harn geben neuerdings 

 Henriques und Sörensen^) an. bOcm^ Harn werden mit Salzsäure ange- 

 säuert, sechsmal mit Äthylacetat ausgeschüttelt. Dann wird der Essigäther 

 abdestilliert, der Rückstand mit konzentrierter Szlzsäure 1 V2 Stunden gekocht, 

 wobei die gesamte Hippursäure in Benzoesäure und Glykokoll gespalten wird. 



Die Stickstoffmenge des Glykokolls wird nach Neutralisation durch 

 Formoltitrierung (vgl. S. 816) bestimmt. 



Eine schnelle Ausscheidung von Hippursäure erfolgt, wenn nach 

 Herbert E. Boa/*) der Urin vor der Ansäuerung mit Ammoniumsulfat 

 versetzt wird. Am besten ist es, auf je 1 / Harn 2bO (j (NHi)., 8(^4 oder 

 das gleiche Volumen gesättigter Lösung und 15 cm^ 98Voi§ei' H.2SO4 anzu- 

 wenden. Nach 24stündigem Stehen erfolgt die Kristallisation. 



Zur Bestimmung der Benzoesäure und der Hippursäure ist 

 das Verfahren von W. Wiechowski^) zu empfehlen. Dieses wird wie folgt 

 ausgeführt. 



Der (stets sauer reagierende) Harn wird mit Natriumkarbonat 

 eben deutUch alkalisch gemacht, auf dem W^asserbade zum Sirup einge- 

 dampft, mit Alkohol in einen Meßkolben von geeigneter GröCie gespült, 



*) Bezüglich der Entfernung des beigemengton Farbstoffes vgl. Curtiuf^, Jonrn. f. 

 prakt. Chem. N. F. Bd. 26. S. 145 (1882); ferner Neubauer-Yogel-lIuppcrt. 10. Aufl.S. 22h. 



2) Salkoivski, Praktikum. S. 172. 



*) V. Henriques und R P. L. Sürensen, Über die quantitative Bestimmung der 

 Aminosäuren etc. Zeitschr. f. phj'siol. Chemie. Bd. 63. S. 27 (1909). 



■*) Herbert E. Roaf , A rapid method for separating hippuric acid from urine. 

 Biochem. Journ. Bd. 3. S. 185 (1908). — Zur Bestimmung der Hippursäure vgl. auch 

 Gates, Chem. News. Vol. 83. p. 121. 



^) W. Wiechowski, Die Gesetze der Hippursäuresyuthese. Hofmeisters Beitr. Bd. 7. 

 S. 262 (1906). 



Abderhalden, Handbuch der biochemischen Arbeitsmethoden, m. 53 



