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Säure zersetzt und mit Äther extrahiert wurde. Beim Umkristallisieren aus 

 heißem Wasser scheidet sich die Säure zuerst in öligen Tropfen aus^ 

 welche allmählich zu grolien, orangerot gefärbten Prismen erstarren. 



Nach der Darreichung von Ortho-nitro-ToluoP) wurde der Harn 

 der Tiere stets ganz frisch auf dem Wasserbade eingedampft und mit 

 Alkohol extrahiert, der alkohohsche Auszug verdunstet, mit verdünnter 

 Schwefelsäure angesäuert und wiederholt mit Äther geschüttelt. Aus der 

 stark konzentrierten Ätherlösung kristaUisierte die Ortho-nitro-benzoe- 

 säure alsbald in schönen, farblosen, sternförmig gruppierten Nadeln, 

 welche durch Umkristallisieren aus heißem Wasser rein erhalten wurden 

 und den charakteristischen süßlichen Geschmack zeigten; es wurde keine 

 Nitrohippursäure gefunden. 



Der nach Darreichung von Phenylpropionsäure ■^) vom Hunde ge- 

 lassene Harn wurde auf Hippur säure verarbeitet. 



Der Harn wurde bis zum zweiten Vormittag gesammelt mit der Vor- 

 sicht, daß in die untergestellte Flasche etwas Alkohol und Salzsäure ge- 

 gossen wurden, um eine schnelle Zersetzung der Hippursäure zu verhin- 

 dern. Dann wurde dreimal mit einer großen Menge Äther durchgeschüttelt. 

 Jede durch den Scheidetrichter abgetrennte Portion einer ätherischen 

 Lösung wird mit einer Menge von 20 cm"- Wasser durchgeschüttelt und 

 längere Zeit absetzen gelassen; das Wasser nimmt einen großen Teil des 

 Harnstoffes und der anorganischen Salze heraus, die immer in eine alko- 

 hoüsch-ätherische Lösung mit eingehen. Der nach Abdestillieren des Äthers 

 bleibende Rückstand wurde mit W^asser und reinem Calciumkarbonat ge- 

 kocht, das Filtrat mit Tierkohle behandelt und die von neuem filtrierte 

 Lösung eingedampft. Der geringe hier bleibende Rückstand wurde in 

 (25 cm3) W' asser gelöst, mit Salzsäure angesäuert und dreimal mit dem 

 gleichen Volumen Essigäther ausgeschüttelt. Der Rückstand wurde aus 

 Wasser umkristallisiert: Hippursäure, Sp. 186". 



Dagegen geht Amidophenylessigsäure im Organismus zum größten 

 Teil durch Austausch der Amidogruppe gegen die Hydroxylgruppe in 

 Mandelsäure über, nach deren Fütterung überhaupt keine Hippursäure 

 auftritt. Zur Darstellung der Mandelsäure wurde der durch Ätherextraktion 

 gewonnene Rückstand mit Bariumkarbonat und Tierkohle gekocht: Barium- 

 salz, freie Säure, Sp. IIT». 



Zur Gewinnung der Stoffwechselprodukte der nicht hydroxylierten 

 aromatischen Säuren •') wurde der Harn eingedampft und nach dem 

 Ansäuern mit Schwefelsäure mit alkoholhaltigem Äther ausgezogen; im 

 Falle der Phenylpropion säure fand sich ausschheßhch Hippursäure 



*) M. Jafe, Zur Kenntnis der synthetischen Vorgän<re im Tierivörper. Zeitschr. f. 

 physiol. Chem. Bd. 2. S. 47 (1878). 



^) C. Schölten, Über die Quelle der Hippursäure im Haru. Zeitschr. f. phvsiol. 

 Chemie. Bd. 8. S. 60 (1883). 



') E. und H. Salkowski, Über das Verlialten der Phenylessigsäure und Pheuyl- 

 propionsäuro im Organismus. Ber. d. Deutschen chem. Gesellsch. Bd. 12. S. 653 (1879). 



