Gesamtstoffwechsel: Stoffwechseluntersuchuugeii au erwachsenen Individuen. ] ( n;-> 



Die Menge des Xahnmgspurin-X in den verabreichten 10 7 hefeniikleinsaiirem 

 Natrium beträgt 216 c/. Es sind also davon 23-87o als lianisaure-X ausgeschieden wor- 

 den. Die Purinhasenausscheidung ist in beiden Perioden gleich groß; es ist also die 

 ganze Menge der zugeführten Nahrungspurine in Harnsiiure umgesetzt worden, wovon 

 jedoch nur 23-8<'/(, als solclie ausgeschieden worden ist, während der Rest bis zum 

 Harnstoff abgebaut und in dieser Form abgegeben wurde. 



Die Xacbperiode verläuft ziemlich genau wie die Vorperiode und gibt also die 

 endogenen Werte. Der Einfluß der Purinzufuhr erstreckt sich nicht mehr auf dieselbe. 



Wenn man Nukleinsäure verfüttert, empfiehlt es sich, in der dazu 

 gehörigen Periode den Kot auf seinen Purinbasengehalt zu untersuclien. 

 da ja immerhin die Möglichkeit vorhegt, daß die Nukk'iusäure nicht völlig 

 resorbiert worden ist. 



Methodisch sei für derartige Versuche besonders die Hariisäuro- und 

 Purinbasenbestimmung nach Krüger und Schmidt empfohlen. 



VI. Salzstoffwechsel. 



Die Durchführung eines Salzstoffwechselversuches erfordert vor allem 

 anderen die allergrößte Exaktheit der Analysierung sowohl der eingenom- 

 menen Nahrung wie der Ausscheidungen 'Urin und Kot). Während z. B. 

 bei einem Eiweißstoffwechsel zur Xot die Stickstoffwerte, z. R. von Fleisch, 

 sich aus Tabellen berechnen lassen, ist die Berechnung der Salze aus 

 Tabellen völlig unzulässig. Jeder Salzstoffwechsel, bei dem die Nahrung 

 nicht völlig exakt analysiert ist oder bei dem etwa die Fäzesanalyse fehlt 

 oder dgi., macht den Versuch völlig unbrauchbar. 



Andrerseits ist die Analysierung der Nahrung auf den Gehalt an 

 Aschenbestandteilen schwierig und zeitraubend; mau wird daher versuchen, 

 die Nahrungsverhältnisse so einfach zu wählen, daß man mit möglichst 

 wenig Analysen auskommen kann, z. B. Analysierung einer Büchse Trocken- 

 milch, die für 4 Tage etwa reicht, Analysierung eines Stück Fleisches, das 

 für mehrere Tage reicht etc. (vgl. die in der Einleitung S. 997 entwickelten 

 Gesichtspunkte). 



Die Salzstoffwechselversuche sind ebenfalls in Perioden durchzuführen, 

 wobei man innerhalb dieser Periode die Bilanz aus der P'.innahme (Nahrung) 

 mit den Ausgaben (Harn und Kot) zieht. Der Periodenbau richtet sich 

 natürlich nach dem mit dem Versuche verfolgten Zweck. Auch für den 

 Salzstoffwechselversuch empfiehlt es sich bei der Aufstellung der Kost von 

 dem Kalorienbedürfnis der Nahrung auszugehen. 



Die Salzstoffwechselversuche werden nun gewöhnlich nur für wenige 

 Salze jeweils durchgeführt, wobei sich oft aus physiologischen Kücksicliten 

 kombinierte Untersuchungen verschiedener Salze als zweckmäßig ergei)en. 

 Beispielsweise ist es ratsam, wenn man einen Kalkstoffwechsel durchführen 

 will, gleichzeitig auch den Magnesium- und Po Or.-Umsatz zu verfolgen. 

 Mit der Durchführung eines Schwefelstoffwechsels verbindet man zweck- 

 mäßig die Durchführung des N-Stoffwechsels . da der Schwefel hauptsäch- 



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