b) Stoffwecliselversuclie 



an Hiiiiden, an Wiederkänern nnd an Vögeln. 



Gewinnnng der sensiblen Ansscbeidnngen. 



Von W. Töltz, Berlin. 



I. Stoff wecliselversuche an Hunden. 



stoffwechselversuche an Hunden sind im \'ergleich zu anderen Tier- 

 arten wohl am leichtesten durchführbar. 



Da die Aufenthaltsdauer der Contenta im Magendarrakanal der Fleisch- 

 fresser eine relativ kurze ist. und die Abgrenzung der Fäzes und des Harnes 

 kaum auf erhebliche Schwierigkeiten stößt, können die einzelnen Fütterungs- 

 perioden im allgemeinen von erheblich kürzerer Dauer sein als z. B. bei 

 Herbivoren. Ob 5- oder lOtägige Perioden usw. anzustellen sind, hängt 

 natürlich von der Fragestellung ab, ebenso die zu verabreichende Futter- 

 menge. Die Nahrungszufuhr kann zwischen 60 und 140 Kalorien pro 

 Kilogramm Gewicht, eventuell innerhalb noch weiterer Grenzen schwanken. 

 Der Nahrungsbedarf ist ferner abhängig von der Größe der Körperober- 

 fläche. Da nun kleine Tiere im Verhältnis zu ihrem Gewicht eine ent- 

 sprechend größere ()l)erfläche besitzen als größere, so ist bei jenen auch der 

 Nährstoffbedarf infolge relativ vermehrter Wärmeausstrahlung entsprechend 

 größer. Die Größe des Stoffverbrauches der Tiere findet unter im übrigen 



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gleichen Bedingungen einen Ausdruck in der Formel yM\ d. h. also: Es 

 ist der Stoffverbrauch gleich der dritten Wurzel aus dem Quadrat des 

 Gewichtes. 



Benutzt man erwachsene Versuchstiere, . so wird man vielfach mit 

 dem Versuch beginnen, wenn die Tiere sich im N- Gleichgewicht be- 

 finden, d. h. also, wenn der N-Gehalt des Futters gleich ist dem N-Gehalt 

 des Harnes -|- dem N-Gehalt der Fäzes -f dem N-Gehalt der Epidermisge- 

 bilde. Ein Hund vermag sich noch mit ca. 1-25 </ verdaulichem Eiweiß pro 

 Kilogramm Lebendgewicht in das Stickstoffgleichgewicht zu setzen, wenn 

 er genügende Mengen an N-freien Stoffen erhält. Bei reiner Fleischkost 

 sind jedoch ca. 8 — 10 f/ Protein zur Erreichung des N-Gleichgewichts er- 

 forderüch. Der Zeitpunkt, wann das N-Gleichgewicht erreicht ist, hängt ab 



