Gesamtstoffwechsel: Stoff wechselversuche an Hunden, an Wiecleikäuern etc. 1(J41 



von dem Ernährungszustand des Tieres und von der Menge und Zusammen- 

 setzung des während der letzten Wochen vor Beginn der N'ersuchsanstclluiig 

 aufgenommenen Futters. Häufig wird das N-Gleicligewicht in wenigen Tairen 

 erreicht, eventuell jedoch erst in mehreren Wochen, l)eson(h'i-s dann, 

 wenn das Futter arm an X-haltigen Nährstoffen ist und der lliind 

 bis zum Beginn des Versuchs eiweißreiches Futter erhalten hatte. In vielen 

 Fällen, speziell dann, wenn man den Yerdauungskoeffizienf en bzw. 

 die Verwertung z.B. eines Eiweißklirpers bestimmen will, wird man 

 dem Tier eine Anzahl Tage ein Grundfutter reichen und die täglichen 

 N-Bilanzen ermitteln, hierauf erhält der Hund als Zulage zum Crund- 

 futter den betreffenden P^iweißkörper in entsprechender Menge während 

 der folgenden Periode, und es werden die gleichen Bestimmungen ausge- 

 führt; aus der Differenz der im Mittel pro die der Grundfutterperiode und 

 der Hauptperiode erhaltenen Werte läßt sich der Verdauungskoeffizient 

 des betreffenden Eiweißkörpers und ferner der durch die Eiweißzufiihi- 

 bewirkte N-Ansatz leicht berechnen. In analoger Weise werden die Ver- 

 dauungskoeffizienten der X-freien Stoffe (des Fettes, der N-freien pAtrakt- 

 stoffe) und der Mineralbestandteile des Futters aus der Differenz im (le- 

 halt des Futters und der Fäzes hieran bestimmt. Der Fettansatz läßt sich 

 nur auf Grund der N-Bilanz und der C-Bilanz ermitteln. 



Wenn hervorgehoben wurde, daß es häufig wünschenswert ist. die 

 Tiere vor Beginn des Versuches in das sogenannte N-Gleichgewicht zu 

 bringen, so ist das doch nicht immer erforderlich: auch bei kontinuierlichem 

 N-Ansatz, der ja bei wachsenden Indi^^duen unter normalen Lebensbedin- 

 gungen stattfindet, oder auch bei kontinuierlichem N-\'erlust kann der 

 Versuch beginnen; nur dürfen die Differenzen der einzelnen Tageswerte 

 der Bilanzen nicht zu groß sein und z. B. bei einem ca. 5 — kg schweren 

 Hund, bei einem Gehalt des Futters von 4 — hg N nicht erheblich mehr 

 als 0-2 — O-o g N betragen und möglichst gleichmäßig steigende oder fallende 

 Tendenz haben. Unter Umständen ist eine Unterernährung des Tieres oder 

 eine Hungerperiode i) vor Beginn des Versuchs sogar wünschenswert, 

 z. B. dann, wenn man die Verwertung von Stoffen, die nicht gern aufge- 

 nommen werden, feststellen und möglichst günstige Bedingungen für die 

 Ausnutzung derselben schaffen will. — Es sei zunächst einmal an einem 

 Beispiel die Bestimmung der Verdauungskoeffizienten und der Ausnutzung 

 N-haltiger Nährstoffe erläutert: 



Eine 5-11 kg schwere Hündin erhielt während 6 Tagen nach ent- 

 sprechender Vorfütterung ein Grundfutter, bestehend aus: 



') Am ersten, bisweilen auch noch am zweiten Tage einer Fütterungsperiode, 

 welche unmittelbar auf eine längere Huiigorporiodo folgt, ist der X-ficbalt dos Harnes 

 gegenüber den späteren Tagen der Fütterungsperiode in auffallender Weise erlioht: 

 auch die Zahlen für den N- und Kaloriengehalt der B'äzes sind bisweilen zu Besriun 

 der Periode (eventuell mehrere Tage) anormal, nämlich zu niedrig. Der Darm resorbiert 

 also nach längerem Ruhezustande eventuell stärker, als unter normalen Bedingungen. 

 Diese Komplikationen sind bei Aufstellung der Bilanzen für die betreffende Periode 



zu lierücksichtigen. 



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