Gesamtstoffwechsel: Methodik des Enerffiestoff Wechsels. 



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(Spirometer, Fig. 334) in Verbindung. Durch dun Kidorinn-tcmmm wird 

 ein Luftstrom gesaugt. Von derjcuigen Wärmemenge, welche das \'er- 

 suchsindividuum abgibt, wird ein Teil mit diesem Ventilationsstrom fort- 

 geführt. Wenn man die Ventilationsgrölje , die Temperatur und die 

 Feuchtigl^eit der Luft beim Eintritt und beim Austritt aus dem Kaloii- 

 meterraum kennt, kann man diese Wärmemenge berechnen. Der grölUe Teil 

 der abgegebenen Wärmemenge wird durch die Wände des Kaloiimeters 

 — Metallzylinder und Luftmantel — auf die Umgebung übertragen. Durch 

 eine empirische Graduierung des Apparates kann diese Wärmemenge aus 

 dem Ausschlag des Manometers oder des Volnmeters ermittelt werden. 



W^ir stellen uns vor, daß der ganze Kalorimeter dieselbe Temperatur 

 hat wie die Umgebung. Jetzt wird eine Wärmequelle in den Kaloiimeter 

 hineingebracht. Die Temperatur des Kalorimeterraumes fängt zu steigen 

 an, und ein nach außen gerichteter 

 Wärmestrom kommt zustande. Wenn 

 die Temperatur der Umgebung kon- 

 stant gehalten wird und die Wärme- 

 quelle unverändert bleibt, stellt sich 

 nach einiger Zeit ein stationärer 

 Zustand ein, bei w^elchem die gleiche 

 Wärmemenge pro Zeiteinheit durch die 

 Wände des Kalorimeters befördert wird, 

 welche die W^ärmequelle im Kalorimeter- 

 raum abgibt. 



Der Luftmantel, welcher den Ka- 

 lorimeterraum vollständig umschließt, 

 erfährt durch den genannten Wärme- 

 strom eine Temperatm-steigeruug, welche 

 einen Ausschlag an dem mit dem 

 Mantelraume verbundenen Manometer 

 oder Volumeter bewirkt. Die Tem- 

 peratur der im Mantelraume einge- 

 schlossenen Luft steigt, bis der er- 

 wähnte stationäre Zustand eingetreten 

 ist. Jedem Ausschlage an dem Mano- 

 meter bzw. Volumeter entspricht also 

 eine bestimmte Wärmeentwicklung im 

 gerechnet. Sowohl 



Fig. 33*. 

 Luftkalorimeter nach liulnier. A Kali>riinoU'r- 

 ra,um, der durch die I>pitunReii n und b venti- 

 liert wird. B Mantplraum. C Voliimctor, nach 

 dem Prinzip« des Spironieteri» konstruiert. Die 

 äquilibrierte Glocke D seh .viniuit in I'etroloum. 

 Die HebuDg oder Senkung der Glocke winl von 

 einem Zeiger angegeben. 



Kalorimeterraume, pro Zeiteinheit 

 theoretische Überlegungen wie direkte Beobachtungen 

 (Rubner) erw^eisen, daß die Temperatursteigerung im Manti'lraume nicht nt»t- 

 wendig der Größe der Wärmeentwicklung im Kalorimeterraume proixirtional 

 ist. Durch geeignete Konstruktion des Apparates kann aber eine solche 

 Proportionalität innerhalb weiter Grenzen erreicht werden, und es ist immer 

 möghch, den betreffenden Apparat empirisch zu gradieren. 



Zu diesem Zwecke kann man in folgender Weise verfahren ( Ruhii,-r): In d.'ii Kaluri- 

 meterraum wird das spiralförmige Rohr .S' (Fig. 335) eingeführt. Diircli dieses Rohr leitet 

 man einen genau regulierten Strom von warmem Wasser. Die Temperatur des Wassers 



