Die wichtigsten Methoden beim Arbeiten mit Pilzen und Bakterien. 



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Fuhrmann'^) Kulturs2:efäße von der Form der Fig. 385. Die Kugel fallt un- 

 gefähr 25 cm\ Die weite llöhre, welche als Gassammolgefäß dient, hat 

 ebenfalls einen Rauminhalt von ungefähr 25 cm^. An da.s 8ammolgefä() ist 

 ein U-Ptohr angeschmolzen, welches als Verschlul) dient, sobald das Kultur- 

 gefäß mit Nährflüssigkeit angefüllt ist. Sowohl das offene llohr der Kuj.;(l 

 als auch das U-Rohr sind mit einem Wattebausch verschlossen. Die Füllung 

 dieses Kulturgefäßes ist sehr einfach. Man füllt das kugelige flefäß bis zum 

 Ansatzrohr für den Wattebausch voll und saugt dann mit einem an das 

 U-Rohr über den Watteverschluß angesetzten Schlauch die Xährflüssigkeit 

 in das Gassammeigefäß und in das U-Rohr. Dann wird durch drei Tage 

 diskontinuierhch im Dampftopf sterilisiert und die zu untersuchenden Mikro- 

 organismen in die Kugel verimpft. Sobald die erste Gasblase aufsteigt, 

 wird die Flüssigkeit in zwei Teile getrennt, 

 die als Sperrflüssigkeit für beide Rohre 

 (U-Rohr und Kugel) dienen. 



Für den einfachen Nachweis einer 

 Gasbildung durch Bakterien kann auch die 

 „Schüttelkultur" verwendet werden. Als 

 Nährboden dient Nähr-Gelatine oder -Agar 

 mit einem Zusatz von P/g Dextrose. Die 

 zu untersuchende Bakterienart wird in den 

 vei-flüssigten Nährboden eingeimpft und 

 darin durch Schütteln gleichmäßig verteilt. 

 Dann wird in Eiswasser die Nährgallerte 

 zum raschen Erstarren gebracht. Vermag 

 die Bakterienart den Traubenzucker unter 

 Gasentwicklung zu spalten, so ist schon 

 nach 24 Stunden der ganze Nährboden von 

 zahlreichen kleinen Gasbläschen' durchsetzt. 



Zum qualitativen Nachweis von 



S ch wef el was serstoffbildung bringt man 



Filtrier- 



Fig. 385. 



getränkt 



in das Röhrchen ein Stückchen 



papier, das mit einer Lösung von basisch-essigsaurem Blei 

 ist. Durch den Wattebausch ^^^rd das Streifchen an der Wand fest- 

 geklemmt. Schwefelwasserstoffbildung bedingt Schwärzung des 

 Papieres. 



In Plattenkulturen erkennt man die Schwefelwasserstoff er- 

 zeugenden Organismen durch Anwendung des Verfahrens von Beijerinck '-), 

 der „Blei weißprobe". Zu Nähragar oder Nährgelatine kommt .soviel 

 Bleikarbonat, daß die Portion schneeweiß ist. Dann wird der so vorbereitete 

 Nährboden zu Platten in Petrischalen verarbeitet. Diese Platten müssen 



^) F. Fuhrmann. Zur Kenntnis der Bakterienflora des Flaschenbieres. Zcutralbl. 

 f. Bakt. 2. Abt. Bd. 19. S. 117 (1907). 



-) M. W. Beijerinck, Schwefelwasscrstoffbildung in den Stadtgrilben und Auf- 

 stellung der Gattung Aerobacter. Zentralbl. f. Bakt. 2. Abt. Bd. 6. S. 193 (1902). 



Abderhalden, Handbuch der biochemischen Arbeitsmethoden. III. 80 



