Die wichtigsten Methoden beim Arbeiten mit Pilzen und Bakterien. 1H15 



eingießt. Es siedeln sich zahlreiche Fäulniserreger auf dem feucht gehal- 

 tenen Fleisch an, dessen oberflächliche Partien schon nach 24— ;;G Stunden 

 bei 32" C in eine weiche, schmierige, stinkende Masse übergeführt werden. 

 Davon legt man Gelatineplatten an und impft wieder von kräftig pcptoni- 

 sierenden Kolonien ab. 



An Stelle der genannten Substrate kann mit bestem Erfolge auch 

 spontan in Fäulnis übergegangener Blutkuchen oder solches Blutserum ver- 

 wendet werden. 



Harnstoff-Bakterien. 



Die Erreger der Harnstoffgärung finden sich in jedem Dünger, in 

 Jauche, im Flußwasser, Straßenkot usw. Nach den Untersuchungen von 

 Miquel^) gelingt deren Reinzüchtung sehr leicht mit dem Gelatineplatten- 

 verfahren, wenn man eine leicht alkalische Peptongelatine verwendet, 

 die 2 — 50/0 Harnstoff enthält. .\ls Ausgangsmaterial verwendet man am 

 besten Dünger. Oft schon nach 24 Stunden, längstens nach einigen Tagen, 

 bemerkt man Kolonien , die von einem schmalen , getrübten Hof umgeben 

 sind. Diese Trübung ist auf hanteiförmige Kristalle zurückzufüliren, die 

 aus Karbonaten und Phosphaten des Kalkes bestehen und durch das bei 

 der Harnstoffzersetzung frei gewordene Ammoniak ausgefällt worden sind. 

 Kolonien, an denen sich die genannten Erscheinungen zeigen, sind sicher 

 solche von harnstoffvergärenden Bakterienarten. Man impft sie dann auf 

 eines der unten genannten flüssigen Xährsubstrate. Als solches kann ver- 

 wendet wT.rden die leicht alkalische Nährbouillon mit einem Zusatz 

 von 1 — 2g Harnstoff im Liter. Auch Peptonwasser mit einem Gehalt 

 von O'l — 0"2"/o Harnstoff eignet sich für die weitere Zucht ausgezeichnet. 



Nitrifikations-Bakterien. 



Bei der Züchtung nitrifizierender Mikroben verfährt man nach den 

 Untersuchungen von Winogradsky:^ Die auf S. 1225 angegebene Nährlösung 

 h oder c wird in einen geräumigen Erlenmeyerkolben in 1 cm dicker Schicht 

 eingefüllt und mit ca. lg Erde beschickt. Nach ungefähr 4— ö Tagen bei 

 22" C bemerkt man die ersten Anzeichen der Nitrifikation. Nach dieser 

 Zeit kontrolliert man den Nitrifikationsvorgang durch den Nachweis von 

 salpetriger Säure. Derselbe wird in der unten angegebenen Weise mit 

 dem Trommsdorßchen Reagens ausgeführt. Außerdem untersucht man auf 

 Nitrate und auf Ammoniak. Erstere weist man mit Diphenylamin- 

 Schw^efel säure nach, letzteres mit dem iVess/erschen Reagens. Die Reak- 

 tionen werden in der Weise ausgeführt, daß man vom Reagens ca. 1 cw?» 

 in kleine Porzellanschälchen bringt und nun mit dem Glasstab oder einer 

 Platinöse einige Tropfen der Kultur entnimmt und zufließen läßt. 



*) P. Miquel, Die Vergärung des Harnstoffes, der Harnsäure und der Hippursäure. 

 Lafars Handb. d. techn. Mykologie. Bd. 3. S. 71. Fischer, Jena (19Ö"4). 



2) S. Winogradsky, Die Nitrifikation. Ebendort. Bd. 3. S. 132 (1904). 



