yj Inhaltsverzeichnis. 



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Bestimmung der Eiweißstofle der Milch 443 



„ des Milchzuckers 452 



„ der Mineralbestandteile der Milch .... 458 



„ „ übrigen Bestandteile der Milch 464 



Physikalische Methoden 469 



1. Gefrierpunktserniedrigung 469 



2. Elektrische Leitfähigkeit 470 



3. Brechungsvermögen 471 



Säuregehalt der Milch 472 



Fettbestimmung nach Kumagawa-Suto. Bearbeitet von Prof. Dr. Muneo Kumagawa. 

 Tokio 477 



1. Begründung des Verseifungsverfahrens als Fettbcstimmungsmethode .... 477 



2. Beschreibung der Methuden 480 



Partielle Hydrolyse der Nukleinsäuren. Bearbeitet von Dr. phil. P. A. Levene, 

 New-York 489 



Inosinsäure 489 



Guanylsäure 491 



Hefenukleinsäure 492 



Zytidin 495 



Uridin 496 



Zytidin- und Uridinphosphorsäure 496 



Tritikonukleinsäure 498 



Die Bestimmung der Wasserstoffionenkonzentration durch Gasketten. Bearbeitet 

 von Prof. Dr. Leonor Michaelis, Berlin 500 



Die Arbeitsmethoden bei Versuchen über Anaphj'laxie. Bearbeitet von Prof. Dr. Her- 

 mann Pfeiffer, Graz 525 



Einleitende Vorbemerkungen ' . . . 525 



1. Kriterien des anaphylaktischen Shocks 527 



2. Der Nachweis einer aktiven Anaphylaxie 533 



3. Nachweis einer passiven Anaphylaxie 548 



4. Der Nachweis einer Antianaphylaxie 552 



5. „ ., organspezifischer Reaktionen 554 



6. „ „ von Anaphylatoxin (E. Friedberger; 557 



7. „ „ des spezitischen Abbauvermögens von Seren anaphylaktischer 



Meerschweinchen 560 



Der Nachweis photodynamischer Wirkungen fluoreszierender Stoffe am lebenden 

 Warmblüter. Bearbeitet von Prof. Dr. Hermann Pfeiffer, Graz r-62 



1. Die Vorbehandlung und Belichtung der Versuchstiere 562 



2. Die Krankheitserscheinungen 567 



Über Mikropolarisation. Bearbeitet von Exzellenz Geh. Rat Prof. Dr. Emil Fischer, 

 Berlin 572 



