gQ4 ^V. Autenrieth. 



aktion. Die neutralen Saponine und die Alkalisalze der sauren Saponin- 

 stoffe sind im Wasser und in heißem wässerigen Alkohol löslich, in abso- 

 lutem Alkohol sowie in Äther aber unlöslich. Fällungsmittel für Saponine 

 aus konzentrierter wässeriger Lösung sind Ätzbaryt, wodurch Barvtsapo- 

 nine entstehen, neutrales Bleiacetat und Bleiessig. Durch den letz- 

 teren werden alle Saponine gefällt, während Bleizucker nur die sauren 

 Saponine niederschlägt. Viele der Saponinstoffe sind wie die Eiweißstoffe 

 durch Ammonium Sulfat aussalzbar. Konzentrierte Sch\Yefelsäure löst die 

 Saponine mit gelber, allmählich in Rot, bisweilen auch in Violett 

 und Blau grün übergehender Farbe. 



Die große Verbreitung der Saponine im Pf lanzenreiche geht schon daraus 

 hervor, daß man bis jetzt in über 50 Pflanzenfamilien mit über 200 mono- 

 und dikotyledonischen Pflanzenarten Saponinsubstanzen aufgefunden hat. 

 Von Pflanzenteilen, welche saponinhaltig sein können, sind es die Wurzeln 

 (Senega, Saponaria), Wurzelknollen (Cyclamen), Rinden (Quillaja, Gua- 

 jacum), Früchte (Sapindus, Saponaria), Samen (Aesculus, Agrostemma. 

 Thea), Stengel (Dulcaraara) und Blätter (Guajacum). Es scheint also 

 kaum einen Teil im Pflanzenorganismus zu geben, in welchem Saponine 

 nicht vorkommen können. Von Pflanzenfamilien, welche reichlichere Mengen 

 von Saponinsubstanzen produzieren, seien die der Sapindaceen, Cariophyl- 

 laceen, Colchicaceen, Polygalaceen, Sileneen und Sulanaceen erwähnt. Die 

 Menge an Saponinen, welche in den betreffenden Pflanzenteilen vorhanden 

 sein können, kann eine recht bedeutende sein. 



Alle Saponine werden beim Erhitzen ihrer Lösungen mit verdünnter 

 Salzsäure oder Schwefelsäure hydrolytisch gespalten, und zwar in eine 

 Zucker art und in eine ungiftige. Sapogenin genannte, wasserunlös- 

 liche Substanz. Die Sapogenine, die chemisch noch wenig erforscht sind, 

 sind nicht durchweg identisch miteinander. 



Die l)is jetzt genauer studierten Saponine sind die folgenden : 



Digitonin: Im Samen von Digitahs purpurea. 



Saponin: In der Wurzel von Saponaria officinahs, zu 4 — 5%. 



Githagin: Im Samen der Kornrade, Agrostemma Githago, zu 6'5Vo- 



Senegin: In der Senegawurzel, der Wurzel von Polygala Senega. 



Struthiin: In der levantinischen Seifenwurzel, der Wurzel von Gyp- 

 sophila Struthium, zu 14%. 



Quillaja-Sapotoxin: In der Rinde von Quillaja Saponaria, zu 8"8%- 



Sapin dus-Sapotoxin: In den Früchten von Sapindus Saponaria. 



Sarsaparill-Saponin: In der Sarsaparillwurzel, der Wurzel ver- 

 schiedener Smilaxarten. 



Physiologische Wirkung der Saponine. Die Saponinsubstanzen 

 wirken fast ausnahmslos giftig, und zwar in erheblicherem Grade, wenn 

 sie direkt ins Blut eingeführt werden, als wenn dies nicht der Fall ist. 

 Da sie meist schwer resorbierbar sind, können sie bei innerhcher Dar- 

 reichung, also per os. in verdünnten Lösungen vom gesunden Menschen in 



