qnü Julius Stoklasa. 



o-en von Eicald, Italie, Chodat und Xeuhaus, Kastle und Loewenhart, Leo 

 Liehcrmann, Enler und Oskar Lociv sehr schwor, sich von der Bedeutung- 

 des Enzyms im Stoffwechsel der Zelle eine Vorstellung zu machen. Daß 

 die Katalase gar keine lebenswichtige Tiolle spielen sollte, ist in Anbetracht 

 ihrer ubi(|uitären Verbreitung in allen Zellen \) unwahrscheinUch. Nachdem 

 die Bakterien und Schimmelpilze die Eigenschaft besitzen. Wasserstoff- 

 superoxyd mit großer Energie zu zersetzen, kann man voraussichtlich durch 

 die Katalasebestimmmig im Boden einen gewissen Anhaltspunkt gewinnen 

 über die Verbreitung und Menge der wirkenden Enzyme der Bakterien und 

 Schimmelpilze im Boden. Durch Zusatz von Chloroform wird die Sauer- 

 stoffentwicklung sehr wesentUch herabgedrückt, durch Zusatz von Blausäure 

 bei vielen liöden fast ganz aufgehoben. 



Methodik der Katalasebestimmung. 



Nach Löhnis '^) zersetzt ähnlich Avie die Milch auch die Erde Wasser- 

 stoffsuperoxyd ; die abgespaltenen Sauerstoffmengen sind nach seiner An- 

 sicht in diesem Falle aber weit größer als in jenem. Humus, Mikroorga- 

 nismen und anorganische Bodenbestandteile beteiligen sich gemeinsam an 

 dem Prozeß. In der Regel genügt es. bg Erde mit 20 c»/i3 3 «/oigein ^Wasser- 

 stoffsuperoxyd (1 Teil Perhydrol Merck + 9 Teile destilliertes Wasser) zu 

 versetzen; sehr humusreichen Böden (Schwarzerden) muß dagegen 40 cm^ 

 hinzugefügt werden, wenn die volle Sauerstoffentwickluug beobachtet wer- 

 den soll. Für Vergleichszwecke scheint es nach Löhnis am zweckmäßigsten 

 zu sein, festzustellen, innerhalb welcher Zeit die ersten 100 cm^ Sauerstoff 

 in Freiheit gesetzt werden. Die im 800 cwi^-Erlenmeyerkolben befindhche 

 Erde wird zweckmäßig vor Zugabe des Wasserstoffsuperoxyds in 50 cm^ 

 Wasser aufgeschwemmt, das Gemisch während der Beobachtungszeit in 

 Bewegung gehalten und das Gas in einem graduierten Rohr über Wasser 

 aufgefangen. Experimentiert man mit derselben Erde 1. in frischem Zu- 

 stande. 2. nach erfolgter Abtötung der Mikroorganismen und Zerstörung 

 von dei'eii Katalase durch Behandlung der Erde im Autoklaven bei2Atm. 

 Überdruck und :'>. nach Zerstörung der Humussubstanzen durch Glühen 

 des Bodeiis, so erhält man ein ungefähres Urteil über die Beteiligung der 

 drei genannten Faktoren am Resultat. 



Wir benutzten zur Bestimmung der Katalase mit großem Vorteil 

 den Apparat von Henkel. Dieser besteht aus einem Topf, der mit Wasser 

 von 22" C gefüllt wird. In dem Glasrohr ohne Teilung der Gasentwicklungs- 

 röhre wird 1 f/ Boden mit 5 cm^ sterihsierten Wassers und 8 cm^ S^/oi^en 

 Wasserstoffsuperoxyds (1 Teil Perh}'drol von Merck + 9 Teile destillierten 

 Wassers) untereinander vermischt; sofort wird auf die Glasröhre ein Gummi- 

 stopfen aufgesetzt, in dessen Bohrung ein 8-iormig gebogenes Glasrohr, 

 das (lasableituugsrohr. eingesteckt ist. 



') Näheres über die Katalase finden die Leser in dein vorzüglichen Werk: ..Die 

 Fermente und ihre Wirkungen" von Carl Oppenheimer. Leipzig 1910. 



-) Dr. F. Löhnis, Landwirtschaftlich-bakteriologisches Praktikum. Verlag von Ge- 

 brüder Borntraeger. Berlin 1911. 



