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Hans Prinsfsheim 



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läuft kontinuierlich durch Rohr g langsam Wasser und drückt die Luft 

 durch liohr // durch die Flüssigkeit in Flasche E und durch Rohr i 

 in die Kultur. Wenn aber Flasche D ungefähr bis zu dem Punkte, wo 

 Buchstabe h steht, vollgelaufen ist, so fängt der aus einem recht weiten 

 Rohr herzustellende Heber k zu wirken an und entleert Flasche I) in 

 wenigen Minuten. Dabei wird die Flüssigkeit aus Flasche E in Rohr /? 

 etwas angesaugt, Luft tritt aber in Flasche D durch Flasche F und Rohr l 

 ein. Wenn Flasche D fast leer ist, so läßt der Heber k, wenn er aus einem 

 genügend weiten Rohr hergestellt ist, das Wasser fallen und das während 

 dieser ganzen Zeit durch Rohr g weiterlaufende W^asser drängt die Luft 

 wieder Avie vorher durch /? in E. Einen anderen Ausweg hat die Luft 

 jetzt nicht, weil Heber k durch das Wasser selbst und das Lufteintritts- 

 rohr der Flasche F ebenfalls durch Flüssigkeit gesperrt ist. Zur Erzielung 

 eines gleichmäßigen Luftstromes ist es wichtig, Rohr l T-förmig in Rohr h 

 münden zu lassen und nicht etwa direkt durch den Pfropfen in Flasche D 

 zu führen, weil sonst kleine Wassermengen in Rohr h sitzen bleiben und die 

 aus D verdrängte Luft sich dann ruckweise durch diese durcharbeiten kann. 



8. Abtrennen von Mikroorganismen aus Flüssigkeitskulturen, 



Häufig ist es notwendig, Mikroorganismen aus Flüssigkeitskulturen 

 herauszubekommen, entweder weil man die Lösungen untersuchen oder 

 weil man die Mikroorganismen selbst für irgend welche Stoffwechselver- 

 suche in andere Bedingungen übertragen will. 



In beiden Fällen kommt man bei Schimmelpilzen durch gewöhnliche Fil- 

 tration zum Ziele. Hefe und auch andere weniger zusammenhängende 

 Mikroorganismen entfernt man durch Filtration über Kieselgur. Zu diesem 

 Zwecke bringt man auf das feuchte Filter in einer Nutsche eine Kiesel- 

 guraufschwemmung, die man zuerst absaugt. Das so vorbereitete P'ilter 

 läßt so wenig Hefezellen durch, daß man klare Filtrate enthält. Züchtet 

 man sich Hefereinkulturen, um z. B. bestimmte Zuckerlösungen zu ver- 

 gären, so kann man die Hefe auf dieselbe Weise abfiltrieren und sie dann 

 mit dem Kieselgur in die neue Lösung übertragen, aus der man sie, 

 nachdem sie ihre Gärfunktion erfüllt hat, zusammen mit derselben Kiesel- 

 gurmenge abnutscht. Bakterien kann man mit Sicherheit nur durch Ton- 

 filter abfiltrieren, wie ja überhaupt nur auf diese Weise keimfrei filtriert 

 werden kann. Über derartige Filter vergl. Bd. I, S. 106. Will man Bakterien 

 als Masse gewinnen, so muß man sie abzentrifugieren. Die Methode, sie 

 auf Platten zu züchten und von der Oberfläche abzukratzen, ist weniger 

 einwandfrei und sauber, kann aber manchmal nicht umgangen werden. 



Mineralstoffwechsei. 



I. Bedarf an Aschenbestandteilen. 



Neben den Elementen Kohlenstoff, Wasserstoff, Stickstoff und Sauerstoff 

 bedürfen die Mikroorganismen wie alle anderen Lebewesen noch gewisser 



