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Donald D. vau Slyke. 



Harnstoff und Ornithin zerfällt. Der Harnstoff wird dann zu Ammoniak zer- 

 setzt. Die Reaktion verläuft unter den folgenden Bedingungen (luantitativ. 

 Zur ihrer Ausführung werden von den 50 cm'^ der die Basen ent- 

 haltenden Lösung 2d rm^ in einen 200 cm ^ fassenden Jenaer Kjeldahl- 

 kolben des aus Fig. 284 ersichtlichen Apparates gebracht. Das obere Ende des 



Kondensrohres des auf den Kolben anzubrin- 

 genden Bückflußkühlers ist durch Glasschliff 

 mit dem i^o^mschen Kugelapparat, wie aus der 

 Figur zu ersehen ist, verbunden, oder auch mit 

 einem dicken Stück Gummischlauch, das aller- 

 dings weniger geeignet ist. aber doch ebenfalls 



Fig. 234. 



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genügt. In die Foliw^zXxtTi Kugeln bringt man 



15 cw» — Säure mit etwas Alizarinsulf onat als 



Indikator. Zu der im Kolben befindlichen Lösung fügt man 

 12-5^ festes Kaühvdrat und ein kleines Stückchen porösen 

 Porzellans, um Stoßen zu verhindern. Nun wird die Lösung 

 genau 6 Stunden lang gelinde gekocht. Hierauf wird der 

 Fo/iwsche Kugelapparat vom Kondensrohr entfernt ; durch 

 das letztere gießt man 100 cm^ Wasser in den Kjeldahl- 

 kolben. Die Lösung im Kolben enthält noch eine geringe 

 Menge Ammoniak; der größere Teil ist dagegen während 

 des sechsstündigen Kochens bereits in das Kugelgefäß 

 gelangt und dort von der vorhandenen Säure al)Sorbiert 

 worden. Um auch die geringe noch im Kolben zurück- 

 gebliebene Menge Ammoniak zu entfernen, verbindet man 

 den Destillierkolben mit dem Kühler eines gewöhnlichen 

 Kjeldahlapparates und treibt das Ammoniak in der üblichen 

 Weise über. Die Vorlage enthält die Säure aus dem Folin- 

 schen Kugelapparat, so daß dann sämtlicher aus der 

 Argininbestimmung resultierender Ammoniak in einer 



TTT Säurelösung gesammelt ist. W^ährend der Destillation 



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darf man nicht mehr als 100 cm'^ Wasser verkochen lassen, 

 da in zu stark konzentrierter alkahscher Lösung außer der 

 gewünschten Zersetzung Nebenzersetzungen vor sich gehen. 



Der Überschuß der — Säure in der Vorlage wird in der 



gewöhnlichen Weise zurücktitriert. Für die Berechnung ist 

 zu bemerken, daß jeder durch Ammoniak neutralisierte 

 Kubikzentimeter 0'0028 g Argininstickstoff der zersetzten Lösung entspricht 

 oder 0"0056 g der gesamten Lösung der Basen. Falls auch Cystin vorhanden 

 ist, werden 17Vo seines Stickstoffs als Ammoniak während der Arginin- 

 bestimmung entwickelt; es muß also dann eine entsprechende Korrektur in 

 bezug auf die Argininwerte angebracht werden. Die Korrektur ist jedoch bei 

 den meisten gewöhnlichen Proteinen, die Keratine ausgenommen, zu ver- 



