\\p)() Otto Neubauer. 



im Tiorkörper der Ablauf solcher Gleichgewicht sreaktionen irgend welche 

 Hemmungen erfährt. Durch die morphologische Struktur, durch welche in 

 den Geweben lauter kleinste, voneinander mehr weniger abgeschlossene Räume 

 geschaffen sind, deren Wände eine für verschiedene Stoffe verschiedene 

 Durchlässigkeit besitzen, muß der Ablauf solcher umkehrbarer Reaktionen 

 in hohem Maße beeinflußt w^erden. 



Auch sonst muß man sich hüten, extra corpus gewonnene Erfahrun- 

 gen ohne weiteres auf den Organismus zu übertragen: so wird die leicht 

 oxydierbare Oxalsäure im Tierkörper nicht verbrannt, im gesunden Or- 

 ganismus kommt es nicht zum Zerfall von Azetessigsäure in Azeton und 

 Kohlensäure. Andrerseits vollbringt der Organismus oft mit großer Leich- 

 tigkeit Leistungen, die der Chemiker im Laboratorium nicht oder nur 

 sehr unvollkommen nachahmen kann: die Verbrennung von Bernsteinsäure, 

 die Oxydation von Purinbasen zu Harnsäure, die LTmwandlung von Eiweiß 

 in Zucker, von Zucker in Fett, den Abbau des Blutfarbstoffes zu Galleu- 

 farbstoff, die Synthese der Hippursäure aus Benzoesäure und Glykokoll. 

 Allerdings ist mit der Ausbildung der Laboratoriumstechnik die Zahl der- 

 jenigen biochemischen Vorgänge, die nicht nachgeahmt werden können, 

 immer kleiner geworden. So ist durch Einführung des Wasserstoffsuper- 

 oxyds als Oxydationsmittel auch die Überführung von Fettsäuren in 

 ß-Oxyfett säuren, die im Reagensglas lange Zeit als undurchführ- 

 bar galt, möglich geworden. Diese Erfahrung, daß hier die Oxydation 

 durch Wasserstoffsuperoxyd in analoger Weise verläuft wie die Oxydation 

 im Tierkörper, hat die Anregung dazu gegeben, durch genaues Studium der 

 Einwirkung dieses Oxydationsmittels auf verschiedene Substanzen des Tier- 

 körpers neue Anhaltspunkte für die w'eitere Erforschung des intermediären 

 Stoffwechsels zu gewinnen. Über die Technik solcher Oxydationen mit 

 Wasserstoffsuperoxyd siehe dieses Werk Bd. IV, S. 714. Etwas ähnüches 

 gilt von der Einwirkung des Sonnenlichtes auf organische Substanzen ^ ) 

 und von dem elektrolytischen Al)bau.-) 



Die Kenntnis der chemischen Struktur der Körpersubstanzen erlaubt 

 es ferner, bereits bekannte Prozesse in der Weise weiter aufzuklären, daß 

 man sie sich in verschiedene Phasen zerlegt denkt. Die Annahme, daß die Zer- 

 setzungen im Organismus in zeitlich zerlegbaren Stufen verlaufen, hat 

 sich als Arbeitshypothese bestens bewährt. Wenn z. B. als festgestellt gelten 

 kann, daß die Ketonsäuren im Körper in die um 1 C-Atom ärmeren Fett- 

 säuren übergehen, R — CO - COOH -(- = R — COOH + CO,,, so ergibt sich 

 aus dieser Bruttoformel, daß hier eine Oxydation und eine Kohlensäure- 

 abspaltung vorliegt. Da nun Ketonsäuren ohne Spaltung einer weiteren 

 Oxydation nicht zugänglich sind, so muß angenommen werden, daß zu- 

 nächst die Kohlensäureabspaltung, dann erst die Oxydation eintritt ; mit an- 



*) Neilberg, Chemische Umwandlungen durch Strahlenalten. Biochem. Zeitschr. 

 Bd. 13. S. 305 (1908); Bd. 27. S. 271 (1910); Bd. 29. S. 279 (1910). 



'') Neuberg, Scott und Lachmann, Elektrolytischer Abbau von Mono- und Disac- 

 eharidsäuren sowie von Oxyaminosä:uren. Biochem. Zeitschr. Bd. 24. S. 152 (1910). 



