Arbeitsmethoden zur Intersuchiiiip dos intermediären Stoffwechsels. Hoo 



desselben Wurfes d;is eine sofort j-ctütct und den l'urinlia.s('nf:clialt des 

 Körpers bestimmt. Das andere, gleich j^n-oße Tier \vur<l<' erst nach lio- 

 endii>nng' der Stilluiiijsperiode fjretötet und zur Analyse verwendet. Ks er- 

 gab sieh, daß außer dem Körpergewicht auch <ler l'urinbasengehalf des 

 Organismus sehr bedeutend zugenommen hatte, tiotzdem die Tiere nur 

 Milch, also purinfreie Nahrung, aufgenomnieii hatten. Daraus schließen sie 

 mit Kecht. daß irgend eine (irui)pe im Kiweir,niolekid der ('mwaiidlunL'' 

 in die Puringruppe des Nukleins fidiig ist. 



In analoger Weise läßt sich die synthetische i;ildun;i d<-s lllutfarb- 

 stoffes im Organismus erschließen; ferner die Synthese von KiweiCi aus 

 zugeführten hydrolytischen Spaltungsprodukten, da der Körper auch mit 

 weit abgebautem Eiweiß erhalten werden kann. Durch gleichzeitige \ Cr- 

 folgung der Stickstoffl)ilanz gewinnen diese \ersuche noch bi-deuteml an 

 Keweiskraft (siehe weiter unten). 



Dagegen ergaben analog angelegte \'ersuche. daß der Kör|»er incht 

 imstande ist, aus N-freiem Material und aus anorganischen N-\ Crbindungen 

 Aminosäuren und P^iweiß aufzubauen, wenigstens nicht in einer fiii- die 

 Erhaltung des Organismus nötigen Quantität und Qualität. Denn ziii- Ei- 

 haltung des Lebens erwäes sich in allen bis jetzt durchgeführten Experi- 

 menten die Zufuhr vollwertige]' Eiweißkörper odei* der Summe ihrer 

 hydrolytischen Spaltungsprodukte als unbedingt notwendiii-. 



In gleicher Weise läßt sich zeigen, daß unter den Eiiioiden der 

 Nahrung lebenswichtige Stoffe vorhanden sind, die der Organismus aus 

 anderem Nahrungsmaterial nicht bilden kann. Stvpp *) füttei'te wcilie Mäuse 

 mit Brot, das getrocknet, zerschrotet und 12 Stunden laiiii im So.rhlH<v\\i'\\ 

 Apparat mit O^o^/ßigem Alkohol und Äther extrahiert woniin \\;ii-. Zur 

 völligen Entfernung des Äthers wurde das Brot in Wasser eingeweicht und 

 der Äther mitsamt dem Wasser bei 40" im Luftstrom verjagt. Mit solchem 

 fett- und Hpoidfreiem Brot gefütterte Mäuse konnten nicht länger als 

 höchstens 29 Tage am Leben erhalten werden. Zulage von reinem Fett 

 änderte nichts an diesem Ergebnis, wohl aber Zusatz des .Mkuhnläther- 

 extraktes aus getrockneter Magermilch. 



Eine erschöpfende Erkenntnis aller derjenigen lebenswichtigen Körper- 

 substanzen, die der Organismus nicht selbst aufbauen kann, sondern die 

 ihm unbedingt mit der Nahrung zugeführt werden müssen , wird erst dann 

 erreicht sein, wenn es gelingt, aus chemisch reinen Stoffen eine Nahrung 

 zusammenzusetzen, mit der Tiere dauernd am Leben erhalten werden kömien. 

 Das ist bisher noch nicht möglich gewesen.'^) Als \'eisuchstierc wurden 

 meistens Mäuse gewählt, weil bei ihrer Kleinheit die IJeschaltung des 

 nötigen Futterquantums keine Schwierigkeiten verursacht. Nach Hnnh^ues 



*) Sfcpp, Versuche ül)er FiUtorung mit liiioidfroitM- Nalimn':. niocheni. Zeitschr. 

 Bd. 39. S. 452 (1909). — l<'iitteruugsversuche mit lipoidfroier Nahnin-:. Vcrliandl. d. 

 28. Kongresses f. innere Mediz-in. 1911. S. 234. 



-) Lunin, Über die Bedeutung der anorganischen Salze filr die l-,rnalirunir deis 

 Tieres. Zcitschr. f. physiol. Chemie. Bd. 5. S. 31 (1881). 



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