Arbeitsmethoden zur rntersuchiing des iiitermi'diarou StoffwcchselB. HCl 



Die r.ildung- von Fett aus Kiwcii; li.il sich da^n'^-ii aiil (licsciii 

 eiiifat'lion Füttci'iiiiuswog' iiodi iiiclit cinwaiKltrci hcwciscn lassen. Da <lir 

 .Mödichkoit eines Cbert>angs von EiweilJ in Fett hente nicht nnhr he- 

 zweifelt weiden kann (sind doch die hei(h-n Teil.stivckcn Fi\veii;-/in-ker. 

 Zückcr-Fett exakt festgelegt), so liegt das offenbar daiaii . dal'i «lir \'er- 

 suchsbedingungen zu ungünstig waren. 



Franz Hof mann ^) glaubte in dvw wachsenden Fliej.M'ninaden ein Ob- 

 jekt gefunden zu hal)en . an dem sicii dir lliidung von Fett ans Kiweil» 

 analytisch denionsti-ieren ließe. Er setzte Fliegeiu'ier auf defibriniertos 

 lUut. dessen Fettgehalt bestimmt wai\ inul untersuchte dann den IVtt- 

 gehalt der erwachsenen Maden, (iegen diese \'ersuche eihob J'f/ii(/>r unter 

 anderem den prinzii)iellen Finwand. daCi hier die MitwirknuL;- von l'.akterien 

 nicht auszuschlielJen sei. 



In ausgedehntester Weise wurde die Mästungsniethode benutzt, um die 

 Quellen des zweiten wichtigen Re.servestoffe.s. des (ilykogens. zu erforschen. 

 Auch hier geht man in analoger Weise vor. indem man das Tier zuerst mög- 

 lichst glykogenfrei macht und dann die zu pi-iifende Sid)stanz in großer Mengte 

 zuführt. Findet man dann eine Zunahme des (Mykoucnuchaltcs gegenüber 

 Kontrolltieren, so wird man annelunen. können . daU die verfütterte .Sub- 

 stanz in Glykogen übergegangen ist. Fs ist jedoch wichtiL!. zu beachten. 

 daß solche Schlußfolgerungen nicht durchaus zwingend sind. .Man kann ein- 

 wenden, daß die verfütterte Substanz vielleicht nicht selbst in (ilykogen über- 

 gegangen ist. sondern zu anderen Zwecken im Organismus verwendet worden 

 ist und dadurch andere, im Köij)ei' vorhandene Stoffe zur (dykogenbildung 

 disponibel gemacht hat (Er.sparnistheorie). Auch noch in amlerer Wei.se 

 kann eine solche ..indirekte" (dykogenbildung zustande kiminien : man 

 hat gefunden, daß auch Substanzen, die als Fuergietriiger gar nicht ernst- 

 hcli in IJetracht kommen (Harnstoff. Ammoniaksab:e. .\mide. Narkotika. 

 Antipyretika. Adrenalin), eiiu' (ilykogenvermehrung bewirken können. Man 

 hat also bei einem positiven Ausfall des (ilvkogenmästungsver.suches imnu-r 

 noch an die Möglichkeit zu denken, daß die verabreichte Substanz kein 

 echter (ilykoge]d)ildner ist, sondern ein ..Pseudoglykogenbildner" -» : In-i dei- 

 Deutung sind vor allem die (luantitativen \('rh;dtiüsse mal'igebend. 



Es ist selbstverständlich, daß die Kontroiltiei-e den eigentlichen \er- 

 suchstieren möglichst ähnlich sein sollen an Hasse. (Jröße. Fruidirunirszu- 

 stand und daß eine große Anzahl von Kontrolltieren zu unter.-^uchen 

 ist. Der Ennittlung der günstigsten \('rsuchsbe(lingungen ist eine große 

 Anzahl von Arbeiten gewidmet worden : es liandelt sich voi- allem darum, 

 durch eine geeignete Vorbehandlung das (ilykogen nniglichst vollständig 

 und sicher aus dem Körpei- zu entfernen, so daß dei' (ilvkogengehalt der 



') F. Jlof mann, Der Übergaiifr von Nulirunsrsfett in dii- Zollen de.* Tierkorpers 

 Zeitschr. f. Biol. Bd. 8. S. 153 (1872). 



-) Crcnur, Physiologie des (ilykogens in Aslifr-S|.ijn. V.xx il l'h\-i..I IM I 

 Biochemie. S. 8U3 (19U2). 



