Arbeitsmethoden zur Untersucliung dos iiiterinediärfn Stoffwechsels. 1 HJT 



IJlutplasiiia in iiiclit iiciiau /ii hcstiminciKlcr Weise vei-düiiiit wird. Will 

 man (inantitativ arbeiten, so müssen also die ab^^esetzti'n llliitküriicrcheii 

 durch wiederholtes Waschen mit einer ph.vsioloj^isclien Lösung' und Ab- 

 zcutrifui^ieren L>ewasclien . die Waschwässci- mit dnn ria>ma vi-reinipt 

 werden. 



Zur Kenntnis intermediärer Stoft'wechs('lvori;;in.ü(' haben Hlutuntcr- 

 suchungen bisher verhältnismäßig \venij>- beij^etra^«')!. Das lic^-t «rnilltcnteils 

 daran, daß das lUut Zwischenprodukte des Abbaues niii- in relativ ^»-erin^'er 

 Menge enthält und daß es auch bei einseitiger EiMiährung seine Zusammen- 

 setzung kaum ändert, solange die Nieren intakt sind. 



Nur der Fettgehalt ist leicht beeinflußbar. Cl)er die J!estinimung.s- 

 methoden siehe dieses Werk. IUI. \'. S. KH. Der (iehalt des Dlutserums 

 au Neutralfett ist nicht nur nach reichlicher Aufnahnu' von I'ett oder 

 Fettsäuren vermehrt, sondern auch bei manchen anderen Zuständen, in 

 denen dann ein gesteigerter Transport des Fettes aus den Fettdepots in 

 andere Organe anzunehmen ist. (Hunger, schwerer Diabetes. \ ergittungen.) 



Der Zuckergehalt des Blutes schwaidvt innerhalb viel engerer (Jrenzen; 

 beim ^lenschen zwischen 0*08 — 0'12Vo i"i Gesamtblut: die IJestimmung 

 muß sofort nach der p]ntnahme des Blutes angesetzt werden, fbei' die 

 Methoden siehe Bd. W .S. ITIi. Nach reichlicher Zuckeraufnalune kann der 

 Blutzuckerwert auch beim Gesunden ansteigen; doch sind solche l'nter- 

 siu'hungen zur Feststellung der Muttersubstanzen der Kohlehydrate und 

 ihrer Wanderung im gesunden Organismus bisher kaum herangezogen 

 worden, um so mehi" allerdings zur Aufklärung- des Wesens der patholo- 

 gischen Glykosurien. 



Der Nachweis resp. die Bestimmung- der anderen Blutbestandteile 

 (Milchsäure, Glykokoll. Harnsäure. Oxalsäure usw.) hat für die Lehre vom 

 intermediären Stoffwechsel bisher ebenfalls nur sehr wenig- geleistet. \"or 

 allem sind die Bestimmungsmethoden für diejenigen Stoffe noch un- 

 genügend, die als Zwischenprodukte des Eiweißstoffwechsels im Blute 

 vorkommen könnten. So ist es vielleicht zu erklären, dal» es noch nicht 

 gelungen ist, nach einer reichlichen EiAveißmahlzeit eine Veränderung: der 

 N-haltigen Bestandteile des Gesamtblutes nachzuweisen. 



Abderhalden und seine Mitarbeiter i) haben die Untersuchung der 

 Eiweißkörper des Bhites dazu benutzt, um etwas über den ( )rt zu er- 

 fahren, an welchem das Nahrungseiweiß zu Körpert'iweitt umgebaut wird. 

 Sie fanden, daß bei Ernährung mit einseitig- zusammengesetztem, z. B. 

 sehr glutamiusäurereichem Eiweiß (Gliadin) der (Jehalt der Üluteiweiß- 

 körper an Glutaminsäure sich nicht wesentlich ändert; da dasselbe Be- 

 sultat auch an Hunden mit AVAscher Fistel erhalten wurde, so darf ge- 

 schlossen werden, daß der Aufbau des Körpereiweißes aus den resor- 



*) Abderhalden und Samuehj, Beiträge ziir P'rairo nach der Assimilation dos 

 Nahrungseiweiß im tierischen Organismus. Zeitsclir. f. physiid. Chcin. Bd. -Wi. S. Vy^ (1905). 

 — Ähdrrhalden, C. Funk und London, AVeiterer Beitrag zur Krage nach der .\ssiniilation 

 des Nahrungseiweiß im tierischen Orgauismus. Ebenda. Bd. 51. S. 2G\) (1907). 



