Arbeitsmethoden zur Untersuclmiij; des iatLTiiit'di:ireu Stdff wechseis. 



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mindestens 36 Stunden lang- gehungert hatten. ;')()( ) // mageres Pferdetlcisch 

 und in der (hircli Abkochen dessclhcii mit 200 cm» Wasser hergestellten 

 Fleischbiühc die Fettsäuren von 100 r/ Fett verabreicht, f) Stunden s|>;ifer 

 in tiefer Morphiumnarkose den Ductus thoracicus am Hals freigelegt und 

 unmittelbar vor seiner Einmündung in den \'ereinigiuigswinkel der \'. sub- 

 clavia und V. jug. comm. sin. eine (ilaskanüle eingebunden. ..l)ie Operation 

 ist. wofern man zunächst dem inneren Kande der Jugularis folgt und sich 

 weiter unten an der hinteren Wand der \'ene hält, incht gei-ade schwer 

 auszuführen. Man sieht dann über dei- oberen l{rustapj>ertur an der 

 äußeren Seite der Karotis den JJrustgang schief und zuweilen in einem 

 Bogen nach vorne gegen den Vereinigungswinkel i\vv \. jug. und \ . sub- 

 clavia ziehen, kann ihn hier in einer Länge von mehreren Zentimetern 

 freilegen, unterbinden und eine Kanüle in ihn einführen. Wenn sich kurz 

 vor seiner Einmündungsstelle der linke groiJe HalsKmphstamm in ihn er- 

 gießt, so wird dieser abgeklemmt. Man kann so, wenn nicht (Jerinnungen 

 eintreten, Chylus in reichlicher Menge gewinnen. Kleinere (Jerinnsel in der 

 Kanüle kann man meist durch vorsichtige Sondierung mit einei- feinen 

 Federfahne oder einem Draht entfernen" (vielleicht empfiehlt sich auch 

 ein Betupfen der Kanüle mit etw'as Hirudin). Der in der 6. und 7. \'er- 

 dauungsstunde aufgefangene Chylus wui'de gemessen und auf Fett. Fett- 

 säuren und Seifen untersucht. 



Ein aliquoter Teil der Menge wird mit ,\ther erschöpft. 



Wässerige Lösung 

 hält die präformierten 

 Seifen, wird mit Schwe- 

 felsäure angesäuert, mit 

 Äther extrahiert . der 

 Ätherrückstaud im \'a- 

 kuum getrocknet und 

 als Fettsäure gewogen. 



ent- ; Ätherextrakt wird abgedampft. Rückstand mit 



starker Sodalösung gekocht und 



extrahiert. 



dann mit Äther 



Wässerige Lösung mit 

 Schwefelsäure angesäu- 

 ert, Fettsäuren extra- 

 hiert und gewogen. 



Ätherisches P>xtrakt 

 (Neutralfett und 

 Cholesterin) get rock- 

 net imd gewogen. l)urch 

 Verseif ung und Extrak- 

 tion di-r Seifenlösung 

 mit Äther kann das 

 Cholesterin vom Fett 

 getrennt werden. 



Ein Versuch an einem 



38 k(/ schweren Himd 



ergab in der 6. \'er- 



dauuuüsstunde: 



Xeutralfett .... 2-94 y 

 Freie Fettsäuren . . O'-^lög 

 Fettsäure aus Seifen . O'lTöy 



Ein Konti'ollver>uch bei einen» 

 34 /y/ schweren Hund, »ler nur 

 lUX) 'j mageres l'ferdefh'isch 

 erhalten hatte, in <ler 7. X'er- 

 daiumusstunde: 



Oi47;')f7 



Abderhalden, Handbuch der biochemischen Arbeitsmethodon. V. 



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