\l'i2 Otto Neubauer. 



Diese Methode wird freilich nur in dem Pralle Aufschluß bringen 

 können, wenn die Zersetzung der Körpersubstanz keine feststehende Größe 

 ist, sondern von der mit der Nahrung zugeführten Menge abhängig ist. Das 

 trifft nicht für alle, aber doch für manche Nahrungsstoffe zu, speziell 

 für die N-haltigen. 



Besonders die GnHie des Eiweißumsatzes wird in erster Linie von 

 der Quantität des zugeführten Eiweißes bestimmt (C. Volt)\ deswegen ist 

 es so einfach, den exakten Nachweis zu führen, daß der Harnstoff des 

 Harns aus den Eiweißkörpern entsteht . die Harnsäure dagegen andere 

 Muttersubstanzen haben muß. 



Die Menge der vom Menschen ausgeschiedenen Harnsäure steigt 

 nach Zufuhr von zellkernreicher Nahrung, von Nukleinsäure und von reinen 

 Purinbasen bedeutend ani), sie nimmt bei Aufnahme einer zellkernarmen 

 Kost sehr beträchtlich ab. Diese Beobachtungen l^eweisen, daß die Stoffe 

 der Zellkerne als Muttersubstanzen der Harnsäure anzusehen sind, während 

 die Basen wahrscheinlich als Zwischenprodukte gelten dürfen. Beim Tier 

 (Hund, Kaninchen, Schwein) erweisen ähnlich angelegte Versuche das 

 AUantoin als Endprodukt des Nukleinstoffwechsels. Beispiel-): Ein gleich- 

 mäßig gefütterter Hund erhält an drei aufeinanderfolgenden Tagen je 8 </ 

 thymoiuikleinsaures Natron mit einem Purin-N-Gehalt von 0*4 1 g per os. 

 Es ergibt sich: 



Mittel aus ö Vortagen 0-0017 PBN, 00021 ÜN. 0-114 AU-N, 0-1178 (Summe) 

 Mittel aus 3 Versuchs- 

 tagen .... 0-0095 „ 0-0153 „ 0-512 „ 0-5368 

 Mittel aus 2 Nachtagen 0-0020 „ 00019 „ 0-115 „ 0-1189 



Der Basen-N des nukleinsauren Natrons ist also quantitativ (rech- 

 nungsmäßig zu 102''/o) iii^ Harn wieder erschienen, und zwar: 



zu 2''/o in Form von Basen, 

 zu 3Vo in Form von U, 

 zu 950/0 in Form von AUantoin. 



Diese ^Methode, die Muttersubstanzen der Harnbestandteile festzu- 

 stellen, ist jedoch durchaus nicht immer anwendbar. 



a) Die Grölie der Ausscheidung mancher Endprodukte ist im wesent- 

 lichen unabhängig von der Art der Nahrung. So wird vor allem die Ver- 

 brennung der Kohlenhydrate und noch mehr die der Fette nicht von der Zu- 

 fuhr dieser Substanzen bestimmt. Werden sie im Überschuß zugeführt, so 

 wird nicht wesentlich mehr zersetzt, sondern der Überschuß wird als 

 Pveservestoff abgelagert. Unabhängig von der Nahrungszufuhr ist ferner 

 die Ausscheidung des Kreatinins im Harn, vielleicht auch die Ausscheidung 

 des neutralen Schwefels. 



') Weintraud, Über Harnsäurebildung l)eim Menschen. Archiv f. Anatomie und 

 Phys. Abt. f. Physiol. (1895). S. 382. 



^) Schittenhelm, LTber die Umsetzung verfütterter Nukleinsäure beim Hund. Zeitschr. 

 f. physiol. Chemie. Bd. 62. S. 86 (1909). 



