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Zinksalzes — so gut wie möglich — isoliert und zur Wägung gebracht. 

 Das ist überall da notwendig, wo man mit der Möglichkeit rechnen muß, 

 daß die zu untersuchende Flüssigkeit neben Milchsäure noch andere äther- 

 löshche Substanzen enthält, die bei der Anwendung des Permanganat- 

 verfahrens in ähnhcher Weise wie Milchsäure flüchtige bisulfitbindende 

 Substanzen bilden. Hat man sich bei einer bestimmten Versuchsanordnung 

 davon überzeugt, daß solche Substanzen (z. B. ß-Oxybuttersäure oder 

 Brenztraubensäure) nicht auftreten, so kann man das Permanganat- 

 verfahren sehr wohl direkt auf das Ätherextrakt nach Entfernung des 

 Äthers durch Destillation unter Wasserzusatz, Neutralisation der Flüssig- 

 keit mit Natronlauge und starker Einengung (zur Entfernung von aus dem 

 Äther stammenden Alkoholspuren) anwenden. 



Sehr nützlich erweist sich die eben geschilderte Anwendung des 

 Permanganatverfahrens auch bei der zur Kontrolle der Vollständigkeit der 

 ersten Extraktion der Milchsäure mit Äther stets ausgeführten zweiten 

 Extraktion. 



ANHAiSG. Bestimmung der Milchsäure im Muskelpreßsaft. 



Einfacher als Blut und Leber läßt sich — wegen seines größeren Milchsäiire- 

 reichtums und seines geringeren Eiweißgehaltes — Muskelpreßsaft zur Milchsäure- 

 hestiuimung vorbereiten. Er wird mit dem gleichen Volumen Salzsäure von 2% i'ud 

 Sublimat von 57o versetzt, wodurch stets völlige Enteiweißung eintritt. Das Filtrat 

 kann nach der Befreiung von Quecksilber und Schwefelwasserstoff ohne vorhergehende 

 Einengung — zweckmäßig nach Sättigung mit Ammonsulfat — im Lindschen Apparat 

 bei phosphorsaurer Reaktion extrahiert werden. Die weitere Behandlung des Ather- 

 extrakts bietet keine Besonderheiten. 



Methoden zur Untersuchung des Gaswechsels von künstlich durch- 

 bluteten (Jrganen siehe dieses Werk, Band III, S. 444. 



Durchblutungen an pathologisch veränderten Organen könnten wich- 

 tige Aufklärungen über den krankhaft veränderten Stoffwechsel bringen, 

 sind aber bisher nur in geringer Zahl ausgeführt worden. ^) 



Auf ein sehr günstiges (Jbjekt, bei welchem ohne künstliche Zirku- 

 lation der Stoffwechsel isoHerter überlebender Warmblüterzellen untersucht 

 werden kann, hat Otto Warhurg^-) aufmerksam gemacht: die Blutkörper- 



*) Emhden und Lutfes, Über die Acetessigsäurebildung in der Leber des diabeti- 

 schen Hundes. Beitr. z. ehem. Phys. u. Path. Bd. 11. S. 327 (1908). — Grieshach, Über Acet- 

 essigsäurebildung in der Leber des diabetischen Hundes. Biochem. Zeitschr. Bd. 27. S. 34 

 (1910). — Zuelzer, Experimentelle Untersuchungen über den Diabetes. Berliner klin. 

 Wochenschr. Bd. 44. S. 474 (1907). — Lattes, Über die Zuckerbildung in der künstlich 

 durchbluteten Leber Diabetischer. Biochem. Zeitschr. Bd. 20. S. 215 (1900). 



^) Otto Warburg, Zur Biologie der roten Blutzellen. Zeitschr. f. physiol. Chem. 

 Bd. 59. S.112 (1909). — Über Beeinflussung der Sauerstoffatmung. Bd. 70. S. 313 (1911). 

 — Ferner briefliche Mitteilung vom 19. Oktober 1911. 



