1262 Otto Neubauer. Arbeitsmethoden zur Untersuchung etc. 



Die Untersuchungen an intakten und zerkleinerten Organen werden 

 oft zweckmäßig durch Versuche mit Preßsäi ten, Urganpulvern, Organ- 

 extrakten und mehr weniger rein dargestellten Organfermenten ersetzt. 

 Die Voraussetzung, daß Fermente, die sich in den Organen finden, auch 

 im Stoffwechsel eine Funktion haben, ist vermutlich richtig, aber nicht be- 

 wiesen. Bedeutungsvoll, w^enn auch nicht unmittelbar den normalen inter- 

 mediären Stoffwechsel betreffend, ist die Erfahrimg, daß nach parenteraler 

 Zufuhr von Eiweißkörpern und zusammengesetzten Zuckerarten spezifische, 

 den Abbau einleitende Fermente auftreten ( Weinland, Abderhalden und Mit- 

 arbeiter). Die Technik der Fermentuntersuchungen ist ausführhch in Bd. III 

 und V, S. 575 dargestellt. 



