Keageuticii zum N'acliwi'is diT liinlocrisch wiclitiiron \'i'rliiiHliin(^oii. lüöT 



Phenvlliydraziii el)ens() wio scim' Sultstitutionsprodiikte bildet mit 

 einer ,i>Tor>en Anzahl von Kohlonhvdruten irnt kristallisierend«' Verbindunj.'-en. 

 und zwar zwei Reihen, je nachdem ein oder zwei Molckidt- l'liciiylliydrazin 

 mit einem Molekül des Kohlenhydrates in Verbindung treten. Ks bilden 

 sich so die Hydrazone bzw. Osazone nach fol<,M'ndem Schemii ((llukosei: 



CH2(()H)lCII(()H)|,Cll(()H)('Il() + (', Il,Nn.NlL=: 



CH, (UH) (Cll (Oilila eil (( )1I) . CII : N . MI . C, H, + llJ > 



Wirkt auf das so gebildete IMienvlhydrazon ein zweites .Molekül 

 riienylhydi'azin ein, so wird die eine .Mkoliolgi-Miipe vorübei-i^eln-iid in Car- 

 bonyl verwandelt, welches nun das zweite Molekül l'lieiivlh\dra/iii bindet, 

 so daß das Phenylosazon 



CH2(OH)[CH(()I-I)J3.C . CH 



CePIö.HX.N N.NH.CoIlti entsteht. 



Zum Nachweis der Aldehyde. Ketone und /uckerarten euipiielilt 

 Emil Fischer eine Mischung, die aus gleichen Vol. Plienylliydrazin und 

 öO^/oigcr Essigsäure, verdünnt mit etwa der dreit'aclieii Menge Wasser be- 

 steht. Die Mischung oxydiert sich l)eim Aufbewahren in schlecht ver- 

 schlossenen Gefäben, so dal» es zweckmäßig ist. sie vor jedem \ersuch frisch 

 zu bereiten. Bei kleineren Proben, auch zum Nachweis des Traulienzuckers 

 im Harn, fügt mau zu der zu prüfenden Flüssigkeit einfach die gleiche 

 Anzahl von Tropfen Phenylhydrazin und öO'Voif^'^i' Kssigsäure. 



Eine ganze Anzahl Zucker geben mit Phenylhydrazin charakteristische 

 Derivate (s. unten). Besonders charakteristische Deiivate siehe Ihm den 

 einzelnen Zuckern. 



Durch die Phenylhydrazoiie kann mau Mauuose und hextrose leicht 

 trennen; das Mannosephenylhydrazon ist in Wasser sehr schwer, das Dex- 

 trosephenylhydrazon leicht löslich. 



l'ber Darstellung der Hydrazone und Osazone vgl. Tollms. dieses 

 Handbuch, Bd. 2, S. 57. . 



Verbindungen des Phenylhydrazins mit Kohlenhydraten. 



a) Phenylhydrazone. 



Terbindunj^en mit Pentosen. 1 - Arabinose- phenylhydrazon. 

 CnHißNoOi. Scheidet sich bei 20 Minuten langem Krwärmen einer Pösuult 

 von einem Teil Arabinose in einem Teil Was>er mit zwei Teilen Phenyl- 

 hydrazin auf 100" in weilieu Kristalleu vom Schmelzpunkt i:)(> 1 :).•'." ab. 

 LösUch bei 15" in 85 Teilen Was.ser und in 75 Teilen absolutem .Mkcdiol, 

 in ?)0 Teilen Alkohol von 90«/o- East unlüslich in Uher und Benzol. 

 ao = + 2-5'' in SOVoigem Alkohol. 



1-Xylose-phenylhydrazon, gelbliche, änderst lösliche Kristalle. 



d-T.yxose-phenylhydrazon, sehr leicht lö.slich in \Vas<er mid .M- 



kohol. 



1-Uibose-phenylhydrazou. Kristalle vom Schmelziumkf 154 ir>5". 



sehr leicht löslich in Wasser. 



