Reagentien zum Nachweis der l.iologisch wichtigen \erl.iii(liingen 1411 



Phloroglucin, 1. :'.. .VliiuMheiizul t , II3 ((»llij: 



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C 



HO.C/^\c.n|l 



H.d Jen 



C.OH 



Es entsteht aus verschiedenen llur/cn sowie ;ius Kesoiciii diiivli Kali- 

 schmelze, ferner durch Spaltung aus dem Thloretin. das wiederum ein 

 Spaltprodukt des Glukosids Phlorizin darstellt. Große verwitternde Prismen, 

 die nnzersetzt suhlimieren. Schmelzpunkt 21 S". Ks wird durch Eiscnchlorid 

 dunkelviolett gefiirht. 



Phloroglucin ist l)isweilen mit Diresorcin verunreinigt. Zur i'rüfuiig 

 darauf werden einige Milligiamm mit zirka 1 cm-^ konzentrierter Schwefel, 

 säure übergössen, 1 — 2 ci«'^ Essigsiiureanhydrid zugefügt und '> -lu .Minuten 

 im Wasserbad erwärmt. Ist das Phloroglucin rein, so tritt gelbe bis gelb- 

 braune Färbung auf; bei auch nur sehr geringem Diresorcingehalt färbt 

 sich die Flüssigkeit violett. 



Diese Färbung ist schon bei 0-4Vo Diresorcin sehr deutlich. Kin ge- 

 ringer Diresorcingehalt im Phloroglucin ist nicht zu beanstanden, da es 

 die üblichen Peaktionen nicht stört. 



Durch Lösen von 2 c/ Phloroglucin und 1 v N.inillin in .".0 7 .\lkohol 

 erhält man Phloroglucinvanillin, das unter dem Namen (iinKf'ioy-c\\c<. 

 Reagens zum Nachweis der freien Salzsäure im Magensaft dient. Phloro- 

 glucin ist ferner Reagens auf Lignin: Potfäi-bung mit Phloroglucin und 

 Salzsäure im (iegensatz zur Zellulose. 



Phloroglucin dient besonders als Ileagens für IVntosen und (ilukuron- 

 säure (vgl. dieses Handbuch, Pd. 2, S. 9;") ff.), t'ber Anstellung der Keaktion. 

 die unter Zugabe von Salzsäure erfolgt, die E\traktionsinetho(ie mit AmvI- 

 alkohol, die Absatzmetliode von Tolloia und die spektro>kopische l'nter- 

 suchung vgl. TuUriis. dieses Handbuch. 11(1.2, S. Oä ff. 



Bei Ausschütteln des bei der Probe mit (Jlycerose erhaltenen Farb- 

 stoffes zeigt das Spektrum einen im \'erhältni> zu den anderen Zucker- 

 arten bedeutend schwächeren und undeutlicheren Absorptionsstreifen zwi.schen 

 D und E. Ähnlich reagiert Dioxyaceton; zur Krkennnnir von (ilycerose von 

 Dioxyaceton vgl. die .Methode von Wolil und Xrulxr;/. Per. d. deutsch, ehem. 

 <ie.s., Bd. 33. S. Hü9r). Arabinose gibt mit Phloroglucin eine Cochenille- bis 

 kirschrote Färbung, l^ber die besondere Kignniig der .\bsat/niefli<>de s. bei 

 Tollens. Das gleiche gilt für den Nachweis der Xylose. (Übt kirschrote 

 Färi)ung, die erst iK'im Frhitzen deutlich wird, hie Henktion eignet sich 

 ebenfalls für den Nachweis der Ly.xo.se. Phloroglucin und Salz.sflure gibt 

 mit Fruktose eine eigenartige gelbbräunliche Lösung. Es reagiert ferner 

 mit Rhamnose. Fucose gibt ( Gelbfärbung, aber mehr ilas Ab.sorptionsspek- 

 truni der Pentosen. 



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