LIVRE XII. 



49Î 



laissant un goût agréable. A l'intérieur il est sem- 

 blable à un roseau, et rempli dejus. Vers le lever 

 de la Canicule, des vermisseaux ailés y volent et 

 le rongent, vermoulure qui en salit le suc. Après 

 le styrax de Syrie on vante celui de Pisidie, de 

 Sidon, de Chypre, de Cilicie ; celui de Crète n'est 

 pas estimé. Celui du mont Aman en Syrie est 

 employé par les médecins, et encore plus par les 



2 parfumeurs. De quelque pays qu'il provienne, 

 on préfère celui qui est roux , tenace et onc- 

 tueux ; celui qui est furfuiacé et couvert d'une 

 moisissure blanche est plus mauvais. On le falsifie 

 avec de la résine de cèdre ou de la gomme ; d'autres 

 fois, avec du miel ou des amandes amères; tout 

 cela se reconnaît au goût. Le meilleur se vend 

 8 deniers (G fr. 56). Il vient aussi en Pamphy- 

 lie, mais il est plus acre et moins juteux. 



1 LVI. Le même mont Aman en Syrie produit le 

 galbanum {bubon f/albanum , L.), d'une férule 

 nommée stagonitis (qui dégoutte), comme la ré- 

 sine produite. On prise surtout le cartilagineux, 

 pur comme la gomme ammoniaque et nullement 

 ligneux. On le falsifie avec des fèves ou du sacope- 

 nium(xx, 75) (21). Brûlé pur, il met en fuite les 

 serpents par son odeur. On le vend 5 deniers 

 (4 fr. 1 0) la livre ; il n'est employé qu'en médecine. 



1 LVII. (xxvi.) La Syrie fournit encore à la 

 parfumerie le panax (pastinaca opopanax, L.), 

 qui croît aussi dans la Psophide, contrée de l'Ar- 

 cadie, autour des sourcesde rÉrymanthe,en Afri- 

 que et dans la Macédoine. C'est une férule parti- 

 culière, haute de cinq coudées ; elle jette d'abord 

 quatre feuilles, puis six, couchées a terre, très- 

 grandes et arrondies, semblables dans le haut àdes 

 feuilles d'olivier ; la graine est suspendue à des 

 bouquets, comme dans les férules. On obtient le 



suc en incisant la tige dans le temps de la moisson, 

 et la racine en automne. On estime celui qui, coa- 

 gulé, est blanc; on estime moins le pâle; on re- 

 bute le noir. Le meilleur se vend 2 deniers (l fr. 

 (il) la livre. 



LVIII. La férule appelée spondylion [hera- * 

 cleuui sphondylium , L.) ne diffère de la précé- 

 dente que par les feuilles, qui sont plus petites, et 

 découpées comme celles du platane ; elle ne croît 

 que dans les lieux ombragés. La graine qui 

 porte le même nom a l'apparence de celle du 

 silis (xx, 18), [seseli tortuosum, L.); on ne l'em- 

 ploie qu'en médecine (xxiv, 16). 



LIX. La Syrie donne encore le malobathron 1 

 (22), arbre à feuilles roulées et d'une apparence 

 desséchée; on en exprime une huile pour les par- 

 fums. L'Egypte fournit davantage de cette huile; 

 cependant la plus estimée vient de l'Inde. Là, 

 dit-on , le malobathron croît dans les marais , 

 comme la lentille. Il est plus odorant que le sa- 

 fran; il est noirâtre, rugueux, et a une sorte de 

 goût de sel. Le malobathron blanc est moins 

 estimé; il se moisit promptement en vieillissant. 

 Le goût en doit être semblable à celui du nard ; 

 chauffé dans du vin, il exhale une odeur supé- 

 rieure à toutes les autres. Les variations du prix 

 sont quelque chose de prodigieux : d'un denier 

 (0 fr. 82) la livre, il va à ,300 (246 fr.) ; quant à 

 l'huile, elle se vend 60 deniers (49 fr. 20) la livre. 



LX. (xxvii.) L'omphacium est aussi une huile; 1 

 on l'obtient de deux arbres, l'olivier et la vigne, 

 et de deux façons pour chaque arbre. On prépare 

 l'omphacium d'olive eu exprimant l'olive encore 

 blanche. Celui qui se fait avec le drupe (xv, 2) 

 (on appelle ainsi l'olive qui change de couleur, 

 sans être cependant assez mûre pour être mangée) 



sriindinis , succo prsegnans. In hanc circa Canis ortus ad- 

 volant pennali vermiculi erodentes : ob id in scobe sor- 

 descit. Styrax landatur post supra dicta ex Pisidia, Si- 

 done, Cypro, Cilicia, Creta minime. Ex Amano Syriae 



amedicis, sed unguentariis magis. Colos in quacumque 

 natione prœfeitur rufus, et pinguiter lentus : deterior 

 fiirfurosus, elcano situ obductus. Adulteratur cedri résina 

 vel gummi , alias raelle, aut amygdalis amaris : omniaque 

 ea deprehenduntur gustu. Pretium optimo, x. viii. Exit 

 et in Pamphylia, sed acrior, minusque succosus. 



1 LVI. Dat et galbanum Syria in eodem Amano monte 

 e ferula, quam ejusdem nominis resinœ modo stagonitin 

 appeilant. Quod maxime laudant , cartilaginosuni, purum 

 ad similitudinem Hammoniaci, minimeque bgnosum. Sic 

 quoque adulteratur faba, aut sacopenio. Sincerumsi ura- 

 tur, fiigat nidore serpentes. Permulatur in libras, x. v. 

 Medicinaî hoc tantum. 



1 LVII. (xxvi.) Panacem et ungiientis eadem gignit, nas- 

 centem et in Psophide Arcadiœ, circaque Erymanthi fon- 

 tes , et in Africa, et in Macedonia : ferula sui generis 

 quinque cubitorum , foliis primo quaternis , mox senis in 

 lerra jacentibus, ampla magnitudine, rotundis, in cacu- 

 mine vero oleagineis, semine in rauscariis dependente, 



utferulae. Excipitur succus incisocaule messibus, radies 

 in autumno : laudatur candor ejus coacti. Sequens pallido 

 statera. Niger colorimprobatur. Pretium optimo in libras, 

 X. bini. 



LVIII. Ab bac ferula differt , quae vocatur spondylion , t 

 foliis tantum , quia sunt minora, platani divisura. Non nisi 

 in opacis gignitur. Semen eodem nomine silis speciemlia- 

 bet, medicinai tantum utile. 



LIX. Dat et malobathron Syria, arborera folio convo- 1 

 luto, aridocolore : ex quo exprimitur oleum ad unguenta : 

 fertiliore ejusdem iEgypto. Laudatius tamen ex India ve- 

 nit. In paludibus ibi gigni tradunt lentis modo, odoratius 

 croco, nigricans, scabrumque, quodam salis gustu. Minus 

 probatur candidum. Celerrime situm in vetustate sentit. 

 Sapor ejus nardo similis esse débet sub lingua. Odor 

 vero in vino suffervefacti antecedit alios. In pretio quidem 

 prodigio simile est a x. singulis ad x. ccc. pervenire libras : 

 oleum autem ipsum in libras, x. lx. 



LX. (xxvn.) Oleum et omphacium est. Fit duobus ge- 1 

 neribus, et totidem modis, ex olea et vite : olea adhuc 

 alba expressa : deterius ex druppa : ita vocatur priusquam 

 cibo matura sit, jam tamen colorera mutans. Differentia, 

 quod hoc viride est, illud candidum. E vite fit psylhia aut 



