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PLINE. 



est plus mauvais; ce qui les distingue, c'est que 

 ce dernier est vert et l'autre blanc. L'omphacium 

 de vigne se fait avec la vigne psythienne (xiv, 11) 

 ou amrainéenne (xiv, 5, 2), quand les grains sont 

 de la grosseur d'un pois, avant le lever de la Ca- 

 nicule. On cueille le raisin dans sa première fleur 

 (xxiii, 4), et on en exprime le jus ; le résidu se 

 cuit au soleil , et on évite de le laisser exposé aux 

 rosées nocturnes. Le jus se recueille dans un 

 vase de terre; puis on le conserve dans un vase 

 de cuivre de Chypre. Le meilleur omphacium est 

 roux , acre et sec; Le prix en est de 6 deniers 

 (4 fr. 92) la livre. On le prépare encore d'une 

 autre façon : on pile le raisin non mûr dans des 

 mortiers , on le sèche au soleil , et on en fait des 

 pastilles. 

 1 LXL ( XX VIII.) 11 faut rapprocher de ces 

 substances le bryon, chaton du peuplier blanc 

 (xxiv, 32 ). Le meilleur vient aux environs de 

 Gnide ou en Carie , dans des lieux dépourvus 

 d'eau, ou secs et âpres. La seconde qualité est le 

 bryon du cèdre de Lycie. A cette catégorie ap- 

 partient encore l'œnanthe, c'est la grappe de la 

 vigne sauvage ; on la recueille quand elle est en 

 fleur, c'est-à-dire quand l'odeur en est la meil- 



leure; on la sèche sur un linge étendu à l'ombre, 

 et on la serre dans des tonneaux. La meilleure 

 vient de ia Parapotaraie; la seconde en qualité, 

 d'Aotioehc et de Laodicée de Syrie ; la troisième, 

 des montagnes de la Médie : cette dernière est 

 préférable pour les usages médicaux. Quelques- 

 uns donnent ia prééminence sur toutes à celle de 

 l'île de Chypre. Quant à celle d'Afrique , elle n'est 

 que pour les médecins; on la nomme massaris. 

 Quel qu'en soit le pays, la vigne sauvage blanche 

 donne une meilleure œoanthe que la noire. 



LXIL La parfumerie emploie encore un arbre 1 

 nommé par les uns élate ( l'élate est dans notre 

 langue le sapin ), par les autres palmier, par 

 d'autres spathe (23) {phœnix dactylifera, L.).On 

 estime le plus celui du désert d'Ammon, puis 

 celui d'Egypte, en troisième lieu celui de Syrie; 

 il n'est odorant que dans les lieux dépourvus 

 d'eau ; la larme en est grasse , on la mêle aux 

 parfums pour dompter l'huile. 



LXIll. La Syrie est aussi le pays du cinname 1 

 nommé camaque (24). C'est le suc exprimé d'une 

 noix; il diffère beaucoup du suc du vrai cinname 

 (xii, 61), mais il en approche par son odeur 

 agréable. Le prix en est de 40 as (2 fr.) la livre. 



amminea, quum slnt acini ciceris magnituiiine , ante Canis 

 ortiim. In prima ianugiiie demetitiir uva,ejusque melligo. 

 Reliquiim corpus Sole coqiiilur. Noclurni roies caventiir. 

 In lictiii condita melligo colligitur : subinde Cyprio fiere 

 servatur. Optima qiize rufa, aciioique et aiidior. Pretiiiin 

 omphacio in libras x. vi. Fit et alio modo, qmim in moi- 

 tariis uva immatnra terilur : siccataque in Sole, poslea 

 degeritur in pastillos. 

 1 LXI. (xxviii.) Eodem et bryon pertinet, uva populial- 

 bae. Optima circa Gnidiim aut Cariam in silieiitibiis aiit 

 siccis, asperisque : secunda in Lycise cedro. Eodem et 

 œnanthe pertinet : estautem vilis labruscœ uva : colligi- 

 tm- quum iloret, id est, qiinm oplinieolet : siecatur in 

 umbra substrato linteo, atque in cados condifur. Pra'ci- 

 pua ex l'arapotamia : secunda ab Antiocliia, atque Laodi- 



cea Syriae : tertia ex montibus Medicis. Hœc utilior me- 

 dicinœ. Quidam omnibus ils prœferunteam.qusein Cypro 

 insiila nascitur. Nam quae in Africa fit, ad niedicos tantum 

 pertinet , vocaturque massaris. Omnibus autem ex alba 

 labrusca prœstantior, quam e nigta. 



LXII. Est prœterea arborad eadem unguenta pertinens, 1 

 quam alii elaten vocant , quod nos abietem , aiii paimam, 

 alii spatben. Laudatur Hammoniaca maxime, mox jEgyp- 

 tia, dein Syriaca, dumtaxat in locis sitientibus odorata, 

 pingui lacryma,quae in unguenta additur ad domandum 

 oleum. 



LXIII. In Syria gignitur et cinnamum , quod camacum 1 

 appellant. Hic est succus nuci expressus, multum asucco 

 vero cinnami differens , vicina tamen gratia. Pretium io 

 libras, assesquadraginta. 



