LIVRE XIII. 



(les parfums, la partie liquide et la partie solide : 

 la première u'est guère composée que d'huiles, 

 la seconde l'est de substances odorantes ; celle-ci 

 se nomme stymma (épaississant), celle-là hé- 

 dysma (douceur). Un troisième élément est la 

 couleur, que beaucoup négligent. Pour la colora- 

 tion on ajoute le cinabre (xxxiii, 39) et l'an- 

 chuse ( XXII, 23 ). On sale l'huile pour la conser- 

 ver. Quand on a ajouté l'anchuse. on n'ajoute pas 

 de sel. On ajoute de la résine ou de la gomme 

 pour lixer l'odeur dans le parfum solide, laquelle, 

 sans cette addition , se perd et s'évanouit rapi- 



4 dément. Le plus prompt à préparer, et vraisem- 

 blablement le premier qu'on ait fabriqué, est 

 celui qui se fait avec le bryon (xii, 61 ) et l'huile 

 de balan (xii, 46). La composition du parfum de 

 Mendès se compliqua par l'addition de résine à 

 l'huile de balan ; aujourd'hui on y ajoute de pré- 

 férence du métopion : c'est une huile extraite 

 des amendes amères en Egypte , et à laquelle on 

 ajoute de l'omphacium (xii,60), du cardamome, 

 du jonc (xii,48), du calamus, du miel, du vin, de 

 la myrrhe , de la graine de baumier, du galba- 



5 num et de la térébenthine. Parmi les parfums 

 les plus communs aujourd'hui, et, selon l'opi- 

 nion commune, les plus anciens, est celui qui est 

 composé d'huile de myrte, de calamus (xii, 48), 

 de cyprès, de cypre [henné, Laivsonia inennis), 

 de lentisque et d'écorce de grenade. Pour moi, je 

 pense que les parfums composés avec la rose, qui 

 vient partout, ont été les plus répandus. La com- 

 position du parfum de rose fut longtemps très- 

 simple : omphacium, fleur de rose, fleur de 

 safran, cinabre, calamus, miel, jonc, fleur de 

 sel ou anchuse , vin. Même procédé pour le par- 

 fum de safran : on ajoute du cinabre, de l'an- 

 chuse et du vin. Même procédé pour le parfum 



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 on ajoute l'omphacium 



de marjolaine (xxi, 35 



(xn, 60) et le calamus; ce dernier parfum este 

 excellent dans l'île de Chypre et à Mitylène, où 

 abonde la marjolaine. On mêle encore des huiles 

 à plus bas prix, celles de myrte et de lau- 

 rier, auxquelles on ajoute l'huile de marjolaine, 

 le lis, le fenugrec, la myrrhe, la cannelle, le 

 nard, le jonc, le cinnamorae. Avec les coings 

 ordinaires et ceux qui sont appelés struthies on 

 prépare, comme nous le dirons (xxiii, .54), le 

 mellnum,qui passe dans les parfums avec l'addi- 

 tion de l'omphacium, de l'huile de cypre, de 

 celle de sésame, du baume, du jonc, de ta can- 

 nelle et de l'aurone. Le parfum de lis est le 

 plus fluide : il est composé de lis, d'huile de ba- 

 lan, de calamus, de miel, de cinnamome, de 

 safran, de myrrhe. Le parfum de cypre est fait ^ 

 avec du cypre , de l'omphacium, du cardamome, 

 du calamus, de l'aspalathe (xii,52) et de l'aurone; 

 quelques-uns y ajoutent de la myrrhe et du pu- 

 nax (xii, 57) ; le meilleur est celui de Sidon, pui.:- 

 celui d'Egypte, si on n'y ajoute pas de l'huile de 

 sésame; il se conserva pendant quatre ans ; le 

 cinnamome lui donne de la force. Le parfum de 

 fenugrec (xxiv, 120) se fait avec l'huile récente, 

 le souchet (xxi, 70) , le calamus, le mélilot, le 

 fenugrec, le miel, le marura (xii, 53) et la marjo- 

 laine; c'était le parfum le plus en vogue au temps 

 du poète comique Ménandre. Longtemps après, I.; 

 premier rang passa au mégalium, ainsi appelé 

 à cause de sa renommée, et fait avec de l'huile de 

 balan, du baume, du calamus, du jonc, du xy- 

 lobalsamum (xii, 54), de la cannelle et de la ré- 

 sine; il doit être ventilé pendant la cuisson jus- 

 qu'à ce qu'il ces:^e d'être odorant; l'odeur revient 

 parle refroidissement. Des essences isolées cons- s 

 tituent aussi des parfums célèbres : au premier 



Scomponi. Ratio faciendi duplex -. succus,et corpus. Ille 

 olei generibus fere constat, hoc odorum. Haec stymmata 

 vocaut, illa liedysniata. Tertius inter hsec est colos, mul- 

 tis negleclus. Hujuscaiisa addunlur cinnabariset aiicliusa. 

 Salaspersus oleinaturamcoercet. Quibus ancliusa adjecta, 

 sal non additur. Résina aut gummi adjiciuntur ad conti- 

 nendura odorem in corpore. Celerrime is evanescit alqne 



4 delliiit , si non sunt haec addita. Unguentoium expeditis- 

 simum fuit, priniiimque, ut verisimiie est, ebryoet baja- 

 nino oleo. Increvit deiude Mendesium, balanino résina 

 uiixta, magisque etiamnum Metopio. Oleum hoc est, 

 amygdaiis amaris exptessiim in ^-Egypto. Cuiaddidere om- 

 phacium, cardamomum, juucum , calaaium, mel , viuum , 

 myriham, semen baisami, galbanum, lesinam lerebenthi- 



5 nam.E vilissimisquideni liodiequeest, ob id creditumet in 

 velustissimis esse, quod constat oleo myrteo, caianio, 

 cupresso, cjpro, lentisco, maiogianati cortice. Sed di- 

 vulgata maxime unguenta credideiini rosœ , quae phiiima 

 iibique gignitur. Itaque simplicissima rliodini mixtuia 

 diutuit, additisomphacio, (loie rosa- , crociuOjCinuabari, 

 calamo, rnelle, juuco, salis lloseaut anchusa, vino. Si- 

 milis latio et in crocino, additis cinnabari, anchusa , 



vino. Similis et in sampsuchino , admixlis omphacio , 

 calamo. Optimum hoc in Cypro et Mitylenis , nbi plurima 6 

 sampsuchus. Miscentur et viiiora gênera olei e myrto, 

 lauio, quibus addilur sampsi!c!iinum,lilium, fenum gra?- 

 cuni , myirha , casia , nardum , juncus , cinnamomum. E 

 malis quoque cotoneis et slruthiis ht oleum (utdicenius) 

 melinum, quod in unguenta transit, admixlis omphado 

 cyprino, sesamino , halsamo, junco, casia, abrotano. Su- 

 sinum tenuissimum omnium est. Constat ex liliis , bala- 

 nino, calamo, melle, cinnamomo , croco , mynha. Et 7 

 idem cyprinum ex cypro , et omphacio , et cardamome , 

 calamo, aspalalho , abrotano. Aliqui et in cyprinum ad- 

 dunt myrrham et panaci'm. Hoc optinnim Sidone , mox 

 .■Eaypto, si non addatur sesaminumoleum. Durât et qua- 

 driennio. Excitatur cinnamomo. Telinum lit ex oleo rccenli, 

 cy[)Pro, calamo, nieliloto, fenogra3CO, melle, niaro,ama- 

 raco. Hoc eratceleberrimumMenandripoetae comici a'tate. 

 Postea niulto successit propter gloriain appellatuni méga- 

 lium, c\ oleo balanino, balsamo, calamo, junco, xylobaisa- 

 mo, casia, résina. Hujusproprietas.ntvcnlileturin coquen- 

 do, donec desinatolere : rursus refrigerat^um odorem suum 

 cap:t. Singuii quocrue succi nobilia unguenta faciunt. In pri- S 



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