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qu'elle n'est pas sujette au charbon (x vu, 3 7, 5) -, 

 grande qualité, b'il est vrai qu'il y ait une vigne 

 indépendante des inlluences célestes. 



12 La vigne spionienne, que quelques-uns appel- 

 lent spinéenne, supporte la chaleur; l'automne 

 et les pluies la nourrissent ; elle est même la seule 

 que les brouillards développent; aussi est-elle 

 particulière au territoire de Ravenne. [.a vénicule 

 est une de celles qui passent le mieux la tlorai- 

 son ; son raisin est très-bon à conserver dans des 

 pots. LesCarapaniens préfèrent l'appeler sircule, 

 d'autres stacule. Terracinea la vigne numisiane, 

 sans qualités propres, et qui ne vaut qu'autant 

 que vaut le sol ; le vin, mis dans des cruclies de 

 Surrente ( xxxv,4G), en est très-bon, mais jus- 

 qu'au Vésuve. Là, en effet, est la murgentine 

 (m, «4), la meilleure de celles qui viennent 

 de Sicile ; quelques-uns la nomment pompéienne ; 

 elle ne produit beaucoup que dans le Latium. De 

 même l'horconienne, dans la Campanie ; elle 

 n'est bonne qu'à manger, mais elle donne con- 

 sidérablement. La raoerique subsiste pendant des 

 années , et résiste parfaitement à toutes les in- 

 fluences des constellations ; le raisin en est noir, 

 le vin rougit en vieillissant. 



13 (m.) Jusqu'à présent nous avons parlé des 

 espèces généralement répandues. Les autres ap- 

 partiennent à des contrées, à des localités, ou 

 sont le produit de la greffe. Ainsi la tudernis 

 et la florence-tudernis sont particulières à la 

 Toscane. A Aietium, la talpane, l'étésiaque et la 

 conséminie sont excellentes. La talpane noire 

 donne un vin blanc; l'étésiaque est trompeuse; 

 plus elle rapporte, plus le vin estbon; mais, chose 

 singulière , la fécondité la lasse. La conséminie 

 noire fournit un vin très-peu durable, mais le rai- 



sin l'est beaucoup; on la vendange quinze jours 

 plus tard qu'aucune autre ; elle donne beaucoup, 

 et le raisin en est bon à manger; les feuilles, 14 

 comme celles de la vigne sauvage , prennent une 

 couleur de sang avant de tomber. Cela se voit 

 dans quelques autres vignes, et c'est un indice 

 d'une qualité très-mauvaise. L'irtiole est parti- 

 culière a rOmbrie , au Mévanate et au Picénum ; 

 la puraule, au territoire d'Amiterne. Dans ces 

 mêmes territoires est la bannanique, qui est 

 trompeuse, et qu'on aime cependant. La ville de 

 Pompéies (iir, 9 ) a donné le nom à la vigne pom 

 péienne, qui toutefois estplus féconde dans le ter- 

 roir de Clusium. La tiburtine est ainsi appelée 

 de ïibur (m, 1 7), territoire où l'on vient de trou- 

 ver l'oléagine, ainsi nommée de sa ressemblance 

 avec l'olive; c'est la dernière espèce découverte. 

 Les Sabins et les Laurentes ( m , 9 ) connaissent 15 

 seuls la vinaciole. Les vignes du mont Gaurus (m, 

 9 ; X I v, 8 , 3 ) , qui sont un plant venu de Falerne, 

 se nomment , je le sais , falernes ; les plants de Fa- 

 lerne dégénèrent rapidement partout. Quelques- 

 uns aussi ont faitune espèce tarentine (xiv, 8,9), 

 dont le raisin est très-doux. La capnias , la 

 bucconiatisetia tarrupie, sur les coteaux de Thu- 

 riura, ne se vendangent pas avant les gelées. Pise 

 a la vigne pharienne ; Modène a la prusinienne, 

 dont le grain est noir et dont le vin blanchit au 

 bout de quatre ans. Chose singulière ! il est un 

 raisin qui suit le soleil dans son mouvement, 

 nommé streptos pour cela. En Italie , on aime la 

 vigne des Gaules; celle du Picénum, au delà des 

 Alpes. Virgile ( Géorg. , ii, 91 ) a nommé la tha- 

 sienne, la maréotide et la lagée, et plusieurs 

 vignes étrangères qu'on ne trouve pas en Italie. 

 L'ambrosiaque et la duracine (xiv, 3,5) sont • ^ 



al)sumi , si non praepinguis soi! iibertas lassescentem sus- 

 tineat. Caiiiiinculaii negalur : magna dote, si verum est, 

 aiic|iia in vite ca?io non esse jns. 



19. itstum fert spionia,quam quidam gpineam vocant, 

 autumnisque et imbiibus pingiiescit. Quîn immo nebiilis 

 nna alitur, ob id Ravennati agro peculiaris. Venicnlam 

 inter oplime deflorescentes, et ollis aptissimam, Campani 

 maiunt sirculam vocare, alii staculam : Tarracina nii- 

 misianam , nulias vires pioprias habentem , sed totam 

 perinde ac soium valeat. Suirentinis tamen efficacissima 

 testis, Vesuvio tenus. Ibi enim Murgentina e Sicilia po- 

 tissima, quam Pompeianam aliqui vocant, Latio demum 

 feracem : sicut horconia in Campania, tantum vilitatis 

 cibaria;, sed ubertate praecipua. Tolérât et annos mœrica, 

 contra omne sidus firmissima , nigro acino , vinis in ve- 

 tustate iiibescentibus. 



13 (m.) Et bactenus publica sunt gênera : cœtera regio- 

 num locorumque , aut ex liis inter se insitu mixta. Si- 

 qnidem Tuscis peculiaris est Tudernis, atque etiam ejus 

 nominis Florentia. Est opima Aretio talpana , et etesiaca , 

 et conseminia. Talpana nigra candidum l'acit mustum. 

 Etesiaca fallav , quae quo plus tulit , eo iaudabilius fundit ; 

 inirumque, l'ecunditate cessât. Conseminia nigra, vino 



minime durante, uva maxime : post XV dies, quam 

 ulla alla, metitur; fertiiis, sed cibaria. Hujns folia, sicut 14 

 labruscae, prius quam décidant, sanguineo colore mutan- 

 tur. Evenit bocet quibusdam aliis, pessimi generis argu- 

 mente. Irtiola Umbriœ, Mevanatique et Piceno agro pe- 

 culiaris est, Amiternino pumula. lisdem bannanica fallax 

 est : amant tamen eam. Municipii uvam Pomi)eii nomine 

 appellant, quamvis Clusinis copiosiorem. Mnnicipii et 

 Tiburtes appellavere , quamvis oleagineam nuper inve- 

 nerint a similitudine olivae. Novissima baec uvarum ad 15 

 boc tempus reperta est. Vinaciolam soli novernnt Sabini, 

 et Laurenti. Nam Gauranas scio a Falerno agro translatas 

 vocari Falernas, celerrime ubique dégénérantes. Nec non 

 Tarenlinum genus aliqui fecere , prœdulci uva. Capnias, 

 et bucconialis, et larrnpia , in Tburinis collibus non 

 ante demetunlur, quam gelaverit. Pbaria gaudent Pisœ; 

 Mutina Prusinia, nigro acino, intra quadriennium al- 

 bescente vino. Mirum ubi cum sole circumagi uvam , 

 quœob id streptos vocatur. Et in Italia Gallicam placere , 

 trans Alpes vero Picenani. Dixit Virgilius Tbasias , et Ma- 

 reotidas, et Lageas, compluresque exteruas , quae non 

 reperiuntnr in Italia. 

 Sed sunt etiamnum insignes uva, non vino, ambro- 16 



