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PLINE. 



remarquables non par le vin , mais par le raisin, i 

 qui peut se garder sur le cep même , sans être mis 

 dans des pots ; tant il résiste aux froids , aux 

 chaleurs et aux mauvais temps 1 L'orthampélos 

 (xiv, 3,3) n'a besoin ni d'arbre ni d'éehalas, elle 

 sesoutientelle-même : il n'en est pas demèmede 

 ladactylide, qui n'est pas plus grosse que le doigt. 

 Lacolombine estdecellesquiont les plus grosses 

 grappes, et surtout la colombine pourpre, surnom- 

 mée bimammie; car les grappillonssontnon pas des 

 grappillons, mais autant d'autres grappes. Nom- 

 mons encore la tripédanée ( de trois pieds ), dont le 



17 nom vient des dimensions de la grappe; la scir- 

 pule au grain ridé-, et la rhétique, ainsi nommée 

 dans les Alpes maritimes, et différente de la 

 rhétique dontilaétéparléplushaut(xiv, 3,6). La 

 grappe en est courte , à grains serrés , donnant un 

 mauvais vin , mais ayant la peau extrêmement 

 fine, un seul pépin très- petit qu'on nomme chius, 

 et un ou deux grains très-gros. Il y a encore l'am- 

 minéenne noire, qu'on appelle syriaque. L'espa- 

 gnole est la meilleure des espèces inférieures. 



J 8 On met en treille les espèces de table : parmi 

 les duracines , les blanches et les noires ; les bu- 

 mastes noires et blanches, et, parmi les vignes 

 non encore nommées, la vigne d'Égium (iv,6) , 

 la rhodienne et l'onciale , dénomination propre à 

 donner une idée de la pesanteur du grain; la pl- 

 eine, qui est la plus noire de toutes; la stépha- 

 nitis, q ui, par un jeu de la nature, a la forme d'une 

 guirlande , les feuilles étant entrelacées parmi 

 les grains ; les vignes appelées foraines , venant 

 vite, se vendant sur la bonne mine, et aisées à 

 transporter. On rebute, au contraire, même à la 

 vue seule, la cendrée, la rabusculeet l'asinusque; 

 on rebute moins l'alopécis , qui imite la queue 



dn renard. On nomme alexandrine une vigne '9 

 qui vient autour de Phalacra [dans laTroade]; 

 elle est petite , les branches ont une coudée, le 

 grain est de la grosseur d'une fève, le pépin est 

 tendre et très-petit, les grappes sont obliques et 

 tres-douces , la feuille est petite , ronde et sans 

 divisions. On a trouvé, il y a sept ans, à Alba 

 Helvia, dans la province Narbonnaise, une vigne 

 dont la floraison passe en un jour, ce qui la met 

 grandement à l'abri des accidents. On la nomme 

 narbonique; aujourd'hui toute la province en 

 fait des plants. » 



V. (iv.)Caton l'ancien, tant illustré par le triom- 1 

 phe et la censure , mais surtout par sa gloire dans 

 les lettres, et par le soin qu'il a pris de donner à 

 la race romaine des préceptes sur tous les objets 

 d'utilité et principalement sur la culture des ter- 

 res ; Caton l'ancien, cultivateur excellent et sans 

 rival, de l'aveu de son siècle, n'a nommé que 

 peu d'espèces de vignes ; et les noms de quelques- 

 unes sont déjà oubliés. Il faut citer à part, dans 

 toute sa teneur, le passage , pour faire connaî- 

 tre quels étaient les plants les plus renommés 

 l'an 600 de Rome, vers la prise de Carthage 

 et de Corinthe, temps auquel il mourut; et 

 combien la civilisation a fait de progrès depuis 2 

 deux cent trente ans. Voici ce qu'il a dit des vi- 

 gnes et des raisins [De re rust. , cap. vi) : « Dans 

 les terrains les plus favorables à la vigne et 

 exposés au soleil , plantez le petit amminéen , les 

 deux eugénies, et le petit hcivin. Dans les ter- 

 rains plus gras et plus sujets aux brouillards, 

 plantez le grand amminéen, ou le murgentin, 

 ou l'apicius de Lucauie. I,es autres vignes s'ac- 

 commodent indifféremment de tous les terroirs. 

 On en fait très-bien de la piquette. Les duraeins 



siuca , (liiracina, sine uilis vasis in vile servabiiis: tanta 

 est contra fii^ora, œstiis, tempestatesque firmitas! Nec 

 ortliampelos iudiget arbore, aut palis, ipsa se snstinens: 

 non item dactylides digitali gracilitate. Columbinae e ra- 

 ceinosissiinis : et inagis purpurea; cognomine bimam- 

 miiie, qnando non racemos, sed uvas alias gerunt. Item 



17 tri|)edanea, ciii nomen a mensura est. Item scirpnla 

 passo acino. El P.ha;tica in marilimis Alpibus appellata , 

 dissimilis laiidatœ iili : namque ba;c brevis, conlerta 

 acino, degener vino, sed cute omnium lenuissima, nucleo 

 (piem Cliium vocant, uno ac minimo, aciiium prœgran- 

 dem unimi allerumve habens. Est et nigra Amminea, cui 

 Syriacae nomen imponunt. Ilem Hispaua ignobilium pro- 

 batissima. 



18 In pergtilis vero senmtiir escariœ appellalae, e duraci- 

 nis.alliœnigraniue; etbumasli totidem coloribiis; ac non- 

 dnm diclnn .'Egia, et P.liodia, et uncialis , veliit a pondère 

 acini. Item picina omnium nigcrrima : et coroiiario natin ,t 

 lusii slepbanitis, acinos foliis intercursaiilibns : et quae 

 (iirenses vocanlur, ceieres i)iovenfii , vendibiles aspectu, 

 liorlalii faciles. Conlra danmantur eliam visu cinerea , et 

 rabuscnla, et asinusca; minus lamen, candas vnlpium 



19 imilala, alopecis. Alexandrina appellatur vilis circa Plia- 



lacram brevis, ramiscubitalibus, acino nigro fabœ magnii 

 tiidine, nucleo molli et minimo, obliquis racemis prœdul- 

 cibus, folio parvo et rotundo, sine divisuris. Septimobinc 

 anno, in Narbonensis provinciae Alba Helvia, inventa est 

 vilis uno die dedorescens -. ob id tutissima. Narbonicam 

 vocant, quam nunc tota jirovincia conserit. 



V. (iv.) Catonum ille primus, triumpbo et censura su- 1 

 per caetera insignis, magis tamen etiamnum claritate litte- 

 rarum , prseceplisque omnium rerum expetendarum dalis 

 generi romano . inter prima vero agrum colendi , illius aevi 

 confessione optimus ac sine aemulo agricola, pauca altigit 

 vilium gênera, quarumdam ex iisjam etiam nominibus 

 abolilis. Separatim toto Iractalu senlentia ejus indicanda 

 est, ul in omni génère noscamus, qu<Te fueriiit celeber- 

 lima, anno sexceiitesii:io Url)is, ciica captas Cartbaginem 

 ac Coriutbum, quum supremum is diem obiit , et quan- 

 tum postea ccxNX annis \ila profecerit. Ergo de vitibus 2 

 uvisquc ita prodidit : qui locus vinooplimus diceturesse, 

 et ostentus solibus, Auimineuni minusculum, etgeminum 

 Eugenium, Helvinum minusciduni conserito. Qui locus 

 crassior aut nebulosior , Amminemn majus, aut Murgeu- 

 timun, A[)icium Lui:anum serito. Caetera; viles miscellaî 

 maxime in quemvis agrum conveninnt. In lora recte cou- 



