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PLINE. 



Sicile voisine de l'Italie. Le vin de Taurominiura , 

 sicilien aussi , a du renom , et on en fait passer 

 les bouteilles pour du mamertin. 



7 Parmi les autres vins, on cite, sur la mer Su- 

 périeure , ceux de Prœîutia (m, 18) et d'Ancone, 

 et les vins nommés paimésiens (m, 18), peut-être 

 à cause d'un palmier né par hasard dans le même 

 lieu. Dans l'intérieur des terres sont les vins de 

 Césène ( m, 20 ) et ceux de Mécène 5 dans le Vé- 

 ronais, les vins rhétiques, auxquels Virgile 

 (Géorg., II, 96) ne préfère que le falerne -, au fond 

 du golfe, les vins d'Adria (m, 20) ; sur !fs bords 

 de la mer Inférieure, les vins latiniens, de Gra- 

 visque, de Statonie. Luna a la palme parmi les 

 vins de i'Étru lie, Gênes parmi ceux de la Ligurie. 



8 Entre les Pyrénées et les Alpes, Marseille pro- 

 duit deux vins; l'un, plus épais, et, comme on 

 dit, succulent, sert à préparer les autres. La ré- 

 putation du vin de Béziers ne s'étend pas au delà 

 des Gaules. Quant aux autres que produit la pro- 

 vince Narbonnaise, on ne peut rien en dire : les 

 vignerons de ce pays ont établi des fabriques de 

 cette denrée , et ils fument leurs vins; et plût au 

 ciel qu'ils n'y introduisissent pas des herbes et 

 des ingrédients malfaisants! IN 'achètent- ils pas de 

 l'aloès , avec lequel ils eu altèrent le goût et la 

 couleur? 



9 Les régions de l'Italie éloignées de la mer Au- 

 sonienne ne manquent pas de vins renommés : 

 les vins de Tarente , ceux de Servitie, ceux de 

 Consentia (m, 10), ceux de Tempsa, ceux de 

 Babie, ceux de Lucanie, parmi lesquels les vins 

 de Thurium ont la prééminence. Mais le plus 

 célèbre de tous, parce que Messala en a usé et 

 lui a dû la santé, c'est le vin de Lagarie, qui 

 vient non loin de Grumentum (ni, 15). Der- 

 nièrement, en Campanie de nouveaux crus, 



soit par une bonne culture , soit par le hasard , 

 sont devenus célèbres ; ce sont , à quatre milles 

 de Naples, le vin trébellique, le vin Caulin 

 près de Capoue, le vin du territoire de Trébule 

 (m, 9 ) ; au reste , la Campanie s'est toujours 

 glorifiée du trifolin parmi les vins communs. Les 

 vins de Pompéies (m , 9 ) sont arrivés à toute 

 leur bonté au bout de dix ans ; ils ne gagnent 

 rien eu vieillissant davantage; ils ont l'incon-lO 

 vénient de causer de la douleur de tête jusqu'au 

 lendemain vers le milieu de la journée.- Ces 

 exemples, si je ne me trompe, prouvent que 

 ce qui importe c'est la contrée et le terroir, non le 

 raisin; et qu'il est superflu de chercher à énu- 

 mérer les espèces, puisque la même vigne, trans- 

 plantée, donne des produits différents. Les 

 vignobles laletans (m, 4) , en Espagne, sont re- 

 nommés par l'abondance de vin qu'ils donnent; 

 ceux de Tarragone et de Lauron , par leurs qua- 

 lités de choix : ceux des îles Baléares sont com- 

 parés aux premiers vins d'Italie. La plupart des 

 lecteurs penseront, je ne l'ignore pas, que j'ai 

 fait bien des omissions, car chacun juge son vin 

 le meilleur ; et partout où l'on va l'on entend 

 le même conte , à savoir, qu'un affranchi du dieu 

 Auguste, gourmet du palais le plus fin , chargé 

 de déguster les vins de la table impériale, dit en 

 pays étranger, à celui qui logeait l'empereur, au 

 sujet du vin du cru : « Le goût de ce via m'est 

 nouveau , et n'est pas de première qualité ; ce- 

 pendant l'empereur n'en boira pas d'autre. » Je 

 ne nierai pas, non plus, qu'il y en a d'autres 

 dignes de réputation ; mais les vins que j'ai énu- 

 mérés sont ceux qui ont pour eux le suffrage du 

 temps. 



IX. (vu.) Maintenant nous exposerons de l 

 la même manière les vins d'outre-mer. Après 



et Tauroniinitanis lionos, lagenis pro Mamertino plerum- 

 (jue subditis. 



7 Ex leliquisautem a siipero mari Praetulia alque Ancone 

 nascentia, et quae a palma iina forte enata Palmensia ap- 

 pellavere. In inediterraneo veio Cœsenalia ac Mœcena- 

 liana. In Veronensi item Rhaetica , Falernis tantum post- 

 liabila a Viigilio. Mox ab intimo sinu maris, Adiiana. 

 Ab iiifero aulem, Latiniensia, Giaviscana, Staloniensia. 



8 Elriiriie palmam Luna liabet, Ligiinsc Genua : inter Py- 

 rcnapum Al[icsque Massilia s^emino sapore, qiiando et 

 condiendis aiiis |)inguius gignit , quod vocant succosiim. 

 Bfeteirarnm intra Gallias (;onsi8tit auctoiitas. De reliquis 

 in Narbonensi genitis asseverare non est : quoniam of- 

 (icinam ejus rei fecere tingentes fiimo, iitinamqiie non et 

 lierbis, ac medicaminibus noxiisi Quippe etiam aloen mer- 

 cantur , qiia saporem coloreniqiie adultérant. 



9 Verum et longinquiora llalia; ab Ausonio mari, non 

 carent gloria : Tarentina, et Servitiana, et Consentiœ 

 ^enita, et Tempsce, ac IJabia* , Lucanaque, anteceden- 

 tibus Tliurinis. Omnium vero eoruni maxime iii\i.strala 

 Messala; potu et salule, Lagarina , non piocui Grumento 

 nascentia. Caropania nuper excitavit novis nominibus 



auctoritatem, sive cura, sive casu, ad quartum a Neapoii 

 îapidem Trebellicis : juxta Capuam Caulinis , et in suo 

 agio Tiebulanis : aiioqui semper inter plebeia et Trifolinis 

 gloriata. Nam Pompeianis summum X annorum incre- 

 mentum est, niliil senecta conferenle. Dolore etiam ca- 10 

 pitum in sextam boram diei sequenfis infesta depreben- 

 duntur. Quibus exemplis, nisi fallor, manifestum est, 

 patriam tenamque referre , non uvam ; et supervacuam 

 generum conseclationem in numerum ; quum eadeni vilis 

 aliud aiiis in locis polleat. Hispaniarnm Laietana copia 

 nobilitantur; elegantia vero Tarraconensia , atque Lauro- 

 nensia; et Balearica ex insulis, conferuntur Italiiie pri- 

 mis. Nec ignoro , multa prsctcrmissa plerosque existima- 

 turos, qiiando suum ciiique placet, et quocumque ealur, 

 fabula eadem reperitur : divi Augusti judicioium ac palali 

 peritissimum e iibertis, censuram vini m cpulas ejus fa- 

 cientem , dixisse liospiti de indigena vino , novuni qui- 

 dem sibi gustum esse eum, alque non ex nobilibus, sed 

 CTsarem non aliud poturum. Nec negaverim et alia digna 

 esse fama; sed de quibus consensus œvi judicaverint, 

 b.Tec sunt. 

 IX. (vil.) !Nunc simili modo transmarina dicemus. In 1 



