i. 



II, Das Wesen der Krankheit. 17 



Zweiter Abschnitt. 

 Das Wesen der Krankheit. 



1. Umgrenzung des Krankheitsbegriffes» 



Als erste Aufgabe ergibt sich die Notwendigkeit, das zu be- 

 handelnde Gebiet zu umgrenzen und darzulegen, was wir unter „Krank- 

 heit" verstehen. 



Wenn wir nun alle diejenigen Fälle als „krank" bezeichnen, bei 

 denen der Organismus in seinen Funktionen eine derartige Störung 

 rleidet, daß seine Existenz bedroht erscheint, so geraten wir, wie bei 

 Mensch und Tier, bei Betrachtung der wechselnden Entwicklungsformen 

 unserer Kulturpflanzen in Verlegenheit, und wir machen die Erfahrung, 

 daß wir mit obiger Erklärung nicht auskommen. Wir wissen beispiels- 

 weise, daß unsere Kohlarten, Kohlrabi und Blumenkohl, von einer dem 

 Hederich ähnlichen Pflanze abstammen , die in ihrer natürlichen Ent- 

 wicklung als wilde Pflanze keinerlei Neigung zur Bildung großer Blätter- 

 knospen in Form von Kohlköpfen oder von rübenartigen Stengel- 

 anschwellungen, wie bei Kohlrabi, erkennen läßt. Diese Gemüse sind 

 erst durch die Kultur entstanden und charakterisieren sich durch einen 

 Zustand, den wir alsParenchymatosis bezeichnen, weil durch die 

 von Generation zu Generation fortgesetzte Kultur bei hochgradiger 

 Stickstoffzufuhr die verholzenden Zellelemente durch weiches Parenchym 

 ersetzt worden sind. In trocknen, heißen Sommern auf nährstoffärmeren 

 Bodenarten fangen bereits die jugendlichen Pflanzen an, stärker hervor- 

 tretende Bereifung und damit in Verbindung einen rötlich - blauen 

 Farbenton an ihren Blättern zu zeigen. Falls dabei Kohlrabi zu einer 

 nennenswerten Entwicklung kommt, wird er „strähnig", „stöckerig," 

 d. h. mit zähen, harten Fasern im Fleisch durchzogen oder direkt 

 „holzig". Die Untersuchung zeigt, daß die Kohlrabipflanze durch die 

 Einschränkung der Wasser- und Nährstoffzufuhr auf dem Wege ist, 

 wieder einen Holzring mit prosenchymatischen Elementen auszubilden, 

 wie er bei der wilden Pflanze stets zu finden ist. Ganz ähnlich ver- 

 hält es sich mit den Mohrrüben, bei denen unsere normale wilde 

 Pflanze eine feste, holzige, stärkereiche Wurzel besitzt. Unsere Kultur- 

 varietäten dagegen sind dicke, fleischige Gebilde geworden, die in den 

 besten Sorten gar keine Stärke, sondern äußerst großen Zuckerreich- 

 tum erkennen lassen und nur in den sogenannten Futtersorten , wie 

 z. B. bei der weißen Riesenmöhre, noch reichliche Stärkespeicherung 

 zeigen. Verwilderte Kulturmohrrüben gehen auf mageren und trockenen 

 Böden schon in der ersten Generation in eine der wilden Pflanze ähn- 

 liche holzigwurzelige Form über. 



Ist nun die von uns gezüchtete Kulturform ein Krankheitszustand, 

 da sie tatsächlich gewissen Störungen leichter erliegt? Oder ist der 

 Riickgang der Kulturform zur normalen wilden Pflanze eine Krank- 

 heit? Jedenfalls ist dieser Rückschlag ein Zustand, der bekämpft 

 werden muß, weil er für unsere Kulturbestrebungen sich als unzweck- 

 mäßig erweist. 



Sorauer, Handbuch. 4. AuH. Erster Band. 2 



