408 !• Krankheiten durch ungünstige Bodenverhältnisse. 



oder unterblieb gänzlich. Die Fruchtknoten solcher Blüten blieben 

 zwar noch einige Zeit, manchmal sogar lange stehen, aber vergrößerten 

 sich kaum. Da nun aber nach Müllers Erfahrungen das Ringeln 

 der Reben größtenteils hilft, so ist wohl meist nicht die niedrige 

 Temperatur der direkte Grund , daß sich der Befruchtungsakt und die 

 Ausbildung des Samens gar nicht vollziehen können. Das trübe, kühle 

 Wetter während der Blüte ist besonders günstig für das Wachstum 

 der beblätterten Triebe , welche daher das für die Ausbildung des 

 Blütenstandes vorrätige Material für sich beanspruchen werden, so daß 

 ein Nährstoffmangel tür die Blüten eintritt. Ein solches Verhungern 

 der Blütentraube und demzufolge ein mehr oder weniger starkes 

 Abröhren der Blüten tritt auch bei günstiger Blütenwitterung ein, 

 wenn reiche Nahrstoffmengen im Boden sind oder wenn ein überhaupt 

 jungfräulicher Boden mit reichem Nährstoffvorrat und Wassergehalt 

 zur Weinkultür verwendet wird , wobei die üppige Entwicklung vege- 

 tativer Organe die Weiterbildung des Sexualapparates einschränkt. 



Tatsächlich liefert Müller Beispiele für diese Fälle und teilt gleich- 

 zeitig Erfahrungen mit, daß bald das Auslassen der Düngung, bald ein 

 langer Schnitt der Reben dem Übel abgeholfen haben. Auch Pantanelli ^) 

 beschreibt das Ablösen von Weinblüten durch Stickstoffüberschuß. 



Denselben Ursachen schreibt Müller auch das Auftreten kern- 

 loser Beeren an der Traube zu, welches in der Regel mit einem 

 teilweisen Abröhren Hand in Hand geht. Die kernlosen Beeren sind 

 größer als die unbefruchtet gebliebenen, die bisweilen auch bis in den 

 Herbst hinein an der Traube verbleiben; erstere sind aber nicht so 

 groß , wie die kernhaltigen , normalen Beeren , obwohl sie wie diese 

 sich färben und süß werden. Ja, es stellt sich heraus, daß sie früher 

 reifen und süßer werden wie die Beeren mit ausgebildeten Samen- 

 kernen. 



Daß der Same als Stoffanziehungszentrum bei seiner Ausbildung 

 funktioniert, beweisen die Wägungen kernloser und kernhaltiger Beeren. 

 Müller-Thurgau fand 2) das Gewicht des Fruchtfleisches von 100 Beeren 

 bei Riesling: 



kernlos einkernig zweikernig normal vierkernig 

 25,0 g 58,2 g 77,2 g 112 g 



Als Beispiele für die Unterschiede in der Stofflichen Entwicklung mag 

 hier ein Untersuchungsergebnis von Müller bei Riesling angeführt werden. 

 Es hatten am 25. September 1000 Beeren: 



kernlose ein Gewicht von 208,9 g, und Zucker 10,63 ^/o, Säure 18,2 ^/oo 

 kernhaltige,, „ „846,0 g, „ „" 9,77%, „ 24,2 «/oo 



am 12. Oktober: 



kernlose ein Gewicht von 231,0 g, und Zucker 14.7 ^o, Säure 11,0 %o 

 kernhaltige,, „ „ 898,7 g, „ „ 12,3%, „ 15,7^/00 



1) Pantanelli, P., Las cascola dei fiori nel Frappalo. Rendiconti Acc. Lincei 

 XVm, (1909), S. 406 ff. 



2) Müllek-Thurgau, Einfluß der Kerne auf die Ausbildung des Fruchtfleisches 

 bei Traubenbeeren und Kernobst. 11. Jahresbericht d. Versuchsstat. Wädensweil. 

 Zürich 1893, S. 52. 



