678 III- Wärme und Licht. 



Beschädigung der Trauben durch Sonnenbrand. 



Eine Beschädigung der Trauben, wie sie besonders in südlichen 

 Weingegenden (Südtirol usw.) nicht selten auftritt, wird nach den 

 Beobachtungen von Müller-Thukgau ^) dann wahrgenommen, wenn nach 

 längerer, feuchtkalter Witterung plötzlich heiße, klare Sonnentage ein- 

 treten; es zeigt sich dann an freihängenden Trauben fast regelmäßig, 

 daß die den direkten Sonnenstrahlen ausgesetzten Beeren ihre grüne _ 

 Farbe verlieren , bleich werden , dann sich bräunen und schließlich zu ■ 

 schrumpfen beginnen. Auch der Traubenstiel kann an solchen Stellen, " 

 an denen er direkt von der Sonne getroffen wird , leiden , und , es 

 schrumpfen dann die dazugehörigen Beeren ebenfalls ein , verlieren 

 jedoch in diesem Falle nicht ihre grüne Farbe. Bei blauen Sorten 

 werden die von der Sonne getroffenen, noch grünen Beeren dunkler 

 als die der weißen Sorten und nehmen eine fast schwarze Färbung an. 

 In einzelnen Jahren findet man ganze Trauben wie Rosinen verschrumpft, 

 und dadurch wird stellenweise bedeutender Schaden hervorgebracht 2). 

 Daß es hier wirklich Wärmeüberschuß ist, der die Beeren tötet, geht 

 daraus hervor, daß Trauben, die in einem Blechkasten auf 50^ C er- 

 wärmt wurden, genau dasselbe Aussehen annahmen wie die vom Sonnen- 

 brande im Freien betroffenen Exemplare. Auf das Verbrennen übt 

 der Reifezustand sowie überhaupt der Wassergehalt der Organe und 

 auch der Feuchtigkeitsgehalt der umgebenden Luft einen maßgebenden 

 Einfluß aus. Unreife Beeren von Riesling und Sylvaner wurden durch 

 eine zwei Stunden währende Erwärmung auf 42^ C nicht beschädigt, 

 wohl aber bei 44^ C nach gleichlanger Einwirkung. 



Daß die besonnten Beeren wärmer sind als die umgebende Luft, 

 zeigten direkte Messungen. Während ein Luftthermometer im Schatten 

 24^ C, ein anderes in der Sonne 36^ C zeigte, stieg in der besonnten 

 Weinbeere die Temperatur auf 40^ C. 



Es zeigte sich ferner, daß Rieslingsbeeren aus guter, warmer Lage, 

 welche nachgewiesenermaßen an Wasser ärmer waren als solche aus 

 geringen Weinbergen, weniger vom Sonnenbrande litten als letztere. 

 Neben dem geringen Wassergehalt ist die fortgeschrittene Reife der 

 Beere ein Umstand, der schützend gegen den Sonnenbrand wirkt. Der 

 frühe Malinger und Frühburgunder, welche Mitte August schon reif 

 sind, zeigten beispielsweise durch die heiße Augustsonne keinerlei 

 Beschädigung, während über 50 verschiedene, dicht daneben stehende 

 Rebsorten, die später reiften, also im August noch hart und grün 

 waren, mehr oder weniger gelitten hatten. Eine Temperaturmessung 

 in grünen, unreifen, harten Beeren von Riesling, Sylvaner, Elbling und 

 Spätburgunder ergab schon eine Schädigung bei 43^ C, während die 

 ziemlich reifen Beeren von frühem Malinger und Frühburgunder längere 

 Zeit ohne Schaden auf 55^ C erwärmt werden konnten und das Frucht- 

 fleisch der Malinger Trauben erst bei etwas über 62^ C getötet wurde. 



Die Erfahrung der Praktiker, daß Sonnenbrand sich dann am 

 meisten zeigt, wenn naßkalte Witterung den heißen Tagen vorhergeht, 

 erklärt sich einerseits durch den größeren Wassergehalt der Beeren 

 und. andererseits durch die geringere Verdunstung und demgemäß auch 



1) Der Weinbau 1888, Nr. 35. 



2) Jahresber. d. Sonderausscli. f. Pflanzenschutz 1892. Arb. d. D. Landw.-G. — 

 MuTii, Vertrocknen der Weintrauben bei Belgrad. Ber. Versuchstat. Belgrad. 

 Zeitschr. f. Pflanzenkrankh. XXI (1911), S. 49; vgl. auch S. 373. 



