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die Blätter vieler monocotyler Gewächse äußerst reich an organischen 

 Säuren seien ^), und später machte de Vries die Beobachtung 2), daß 

 auch die Stengel etiolierter Dicotylen stark sauer sind. Bei Beleuchtung- 

 verschwindet der reiche Säuregehalt, was wenigstens speziell für die 

 Crassulaceen nachgewiesen worden, bei denen in der Nacht von de Vries. 

 nur dann eine reiche Säurebildung konstatiert werden konnte, wenn 

 am Tage reichliche Beleuchtung der Pflanzen stattgefunden hatte. War 

 die Lichtzufuhr am Tage nur auf einige Stunden beschränkt, so war 

 auch der Säuregehalt in der Nacht entsprechend niedriger. 



Steigerung der Wärme steigert auch die Säurezersetzung im Dunkeln. 

 Kühlere Nächte führen zur Säurespeicherung. 



Direkt nachgewiesen wird dies durch die Versuche von de Vries '^X 

 Es geht aus dem mit jedem folgenden Tage der Verdunklung, sich 

 steigernden Geringerwerden des Säureverlustes aber auch hervor, daß, 

 das Verschwinden der Säure an den Vorrat des im Lichte erarbeitet 

 gewesenen Materials zur Säurebildung gebunden ist. 



Die Pflanzen produzieren also fortwährend Säuren, und zwar um 

 so energischer, je wachstumskräftiger ihre Organe sich erweisen. Bei 

 Beleuchtung werden die Säuren in dem Maße, wie sie entstehen, ver- 

 brannt ; im Finstern speichern sich die Säuren, und verspillerte Pflanzen 

 sind darum relativ säurereich. Die Unterdrückung der Infloreszenzen 

 vermehrt den Gehalt an flüchtigen Säuren in den Blättern. Auch der 

 Säuregehalt in den Wurzeln ist großen Schwankungen unterworfen und 

 soll nach Charabot*) bei Pflanzen, die im Schatten kultiviert werden, 

 sogar größer als in den Blättern sein. Im allgemeinen ist er in etiolierten 

 Pflanzen größer. 



Diese Anhäufung von Säure kann an und für sich schon solchen ' 

 Pilzen, die Säuren zersetzen, die Möglichkeit der Ansiedlung und 

 üppigen Entwicklung bieten ; es kann aber auch noch eine übermäßige 

 Turgeszenzsteigerung des Gewebes hinzukommen, da nach de Vries 

 die Pflanzensäuren es vorzugsweise sind, welche die Turgorkraft der 

 Zelle bedingen. 



Wie sehr der Säuregehalt manchmal maßgebend sein kann, be- 

 weisen die Untersuchungen von Viala und Pacottet'"') über den Black 

 Rot {Guignardia Bidivellii). Die Impfversuche ergaben nur Erfolg bei 

 jungen Beeren, solange der Säuregehalt den Zuckergehalt überwiegt. 

 Nicht bloß der Gehalt an organischen Säuren steigert sich, sondern 

 auch das indifferente Aschenmaterial wird durch veränderte Nährstoff- 

 aufnahme ein anderes. Dies geht aus den Versuchen von Andre") 

 hervor, der etiolierte Pflanzen durch erhöhte Temperatur (30^) zu be- 

 sonderer Tätigkeit anregen wollte. Er fand aber nur eine außerordent- 



ellS^ 



') WiK.sNEu, Sitzungsber. d. K. K. Akad. d. Wissensch. I, April 1874, L 

 zit. Bot. Zeit. 1874, S. 116. 



'-) DE ViiiEs, Über die Bedeutung der Pflanzensäuren für den Turgor der Ze 

 Bot. Zeit. 1879, S. 852. — Über die periodische Säurebildung der Fettpflanzen. Bot. 

 Zeit. 1884, Nr. 22 u. 23. jäv 



3) Bot. Zeit. 1884, S. 340. Wk 



*) Chauabot, E., et Hebert, A., Recherches sur l'acidite vegetale. Compt. renüP^ 

 CXXXVIII (1904), S. 1714. 



^) Viala, P., et Pacuttet, P., Sur le develloppement du Black Rot. Compt. 

 rend. CXXXIX, S. 152. 



^) Andrf, Gr., Wirkung der Temperatur auf die Absorption der Mineralstoffe 

 bei etiolierten Pflanzen. Compt. rend. 1902; zit. Biedermanns Centralbl. f. Agri- 

 kulturchemie 1903, Heft 2. 



