y24 I^- Wunden. 



1 



geschnittene Knollenstück an seiner freien Wundfläche auf Kosten der 

 Stärke Kork und behält die übrigen Reservestoffe für die erste Er- 

 nährung der Augen, welche durch Entwicklung von Adventivwurzeln 

 sich bald selbständig zu machen suchen. Im Anschluß hieran ist das 

 Zerschneiden der Saatkartoffeln zu besprechen. Die Praxis 

 beobachtet in der Regel die Vorsicht, die Stücke der Knollen nicht 

 gleich nach dem Zerschneiden der Erde zu übergeben. Diese Vorsicht 

 ist ganz gerechtfertigt, da bei dem Legen der frischen Stücke ein Faulen 

 derselben leicht eintritt, sobald besonders auf schwerem Boden nur einiger- 

 maßen viel Feuchtigkeit vorhanden ist. Beläßt man die zerschnittenen 

 Stücke dagegen einige Tage in der Luft, so bilden sich unterhalb der 

 Schnittflächen Korklagen aus, welche das Knollenstück schützen. 



Während der Zeit des großen Krieges wurden zahlreiche Versuche 

 mit der Vermehrung der Kartoffeln unter möglichster x4.usnutzung des 

 Nähr Stoffmaterials für «die Volks ernährung angestellt. Die wichtigsten 

 und ergebnisreichsten sind wohl die mit den Gripfelschnitten , wie sie 

 namentlich Brodersen ^) zahlreich und systematisch angestellt hat. Von 

 jeder Kartoffel wird die die kräftigsten Augen tragende Spitzenseite 

 mit etwa 10 g des Knollengewebes glatt abgeschnitten und der Rest 

 der Kartoffel in der Küche verwertet. Die Schnitte werden, nachdem 

 sie bis zum Frühjahr auf bewahrt werden, wie ganze Kartoffeln gelegt. 

 Die Ernte war keineswegs geringer als bei ganzen Knollen. Es kommt 

 nur darauf an, daß die treibenden Augen kräftig sind. Graebner 

 fand die Angaben bestätigt und fand sogar, daß Knollen der gleichen 

 Ernte und Aufbewahrung wie die Schnitte bis über eine Woche später 

 aus der Erde kamen als die Schnitte-, wohl infolge des Wundreizes 

 bei den letzteren. Daß die Knolle resp. der Schnitt das Reservematerial 

 nur so lange hergeben, bis der oder die Haupttriebe selbständig und be- 

 wurzelt sind, beweist die Tatsache, daß die Knollen nicht entleert sind, 

 und daß es Gbaebner sogar gelang, aus den Schnitten im Herbst nach 

 Entfernung der Stengel in der Glasschale noch kleine bis erbsengroße 

 Knöllchen resp. schwache Laubtriebe zu erzielen. 



Die Wichtigkeit der Korkbildung an der Schnittfläche zeigen die 

 Versuche von Apfel ^), welche die Ergebnisse der Studien von Kny^) 

 und Olufsen*) ergänzen. Während die letztgenannten beiden Forscher 

 in dem nach kurzer Zeit unterhalb der Schnittfläche sich bildenden 

 Wundperiderm das Hauptschutzmittel der Knolle gegen die Einwanderung 

 von Parasiten erblicken, weist Appel nach, daß sich die Kartoffel schon 

 zu schützen imstande ist, ehe der Wundkork entsteht. Er findet, daß 

 im günstigsten Falle die Peridermbildung erst am dritten Tage nach 

 der Verwundung sich einstellt und dann nach zwei weiteren Tagen be- 

 endet ist. Für die nachweislich äußerst schnell eindringenden Fäulnis- 

 bakterien läge also die Wundstelle so lange schutzlos da, wenn nicht 

 alsbald die Membranen der direkt unter der Wundfläche liegenden un- 

 versehrten Zellen an der von der Wundfläche abgewandten Seite ver- 



*) Brodebsen, Kartoffelbau-Erfahrungen im 4. Kriegsjahr. Gartenflora 1917, 

 S. 316 ff. 



2) Appel, Otto, Zur Kenntnis des Wundverschlusses bei den Kartoffeln. Ber. 

 d. Deutsch. Bot. Ges. 1906, S. 118. 



^) Kny, L., Über die Bildung des Wundperiderms an Knollen in ihrer Ab- 

 hängigkeit von äußeren Einflüssen. Ber. d. Deutsch. Bot. Ges. 1899, S. 154. 



*) Olufsen, Untersuchungen über Wundperidermbildung an Kartoffelknollen. 

 Bot. Centralbl. Beihefte. XV (1903), S. 269. 



