;>40 ^ f- Enzj'matisclie Krankheiten. 



Während Beuekinck und Rani, Rühe and und Mikosch in ihren Unter- 

 suchungen über die Gummosis der Steinobstgehölze die Erkrankung 

 stets als Folgeerscheinung eines Wundreizes auffassen, vertreten 

 SoRAUER* und &RÜ.SS die Anschauung, .,daß der Wundreiz zwar eine 

 häufig vorhandene Gelegenheitsursache , aber keineswegs die einzige 

 Veranlassung der Erkrankung wäre," daß diese vielmehr als eine 

 physiologische Störung aufzufassen sei, die auf einem relativen Über- 

 maß der abbauenden gegenüber den aufbauenden Enzymen beruhe. In 

 der vorliegenden Arbeit schildert Sorafer das Auftreten gummöser 

 Gewebeherde im unverletzten Gewebe, während Grüss die Funktion 

 der bei der Gummibildung in Betracht kommenden Enzyme darlegt. 



In den Gipfelknospen kräftig entwickelter Süßkirschenwildlinge 

 wurden in dem völlig gesunden Gewebe dicht unter dem Vegetations- 

 scheitel die ersten Anfänge gummöser Entartung gefunden , und zwar 

 teils in Gestalt wirklicher Lücken , teils als gebräunte Gewebezonen 

 in denen einzelne Zellen vergrößert und abgerundet erschienen. 

 etwas älteren Gewebeteilen fanden sich reichlichere Schmelzungs- 

 vorgänge; besonders auffallend erschienen jedoch die Bräunungen im 

 Markkörper. In dem sonst gesunden Marke zeigten sich, schachbrett- 

 artig verteilt braune Zellen , mit den verschiedensten Formen der 

 Membranverquellung und -braunfärbung , welche in ihren Reaktionen 

 mit den Anfangsstadien des Gummiflusses übereinstimmen. Die Bräunu 

 der Zellen ging vom Zellinhalt aus und deutet auf ein Übermaß ein 

 auch in der normalen Achse stets vorhandenen Enzyms hin. Die Unter' 

 suchungen gestatten den Schluß , daß sich in der Markbräunung die 

 Neigung der Gewebe zu gummöser Erkrankung ausspreche , und daß 

 ein erhöhter Säuregehalt in einzelnen Gewebegruppen dies Enzym zu 

 gesteigerter Wirksamkeit gelangen lassen kann, so daß dort die koagu- 

 lierenden Enzyme lahm gelegt werden und dadurch die hydrolisierende 

 die Oberhand gewinnen. 



Nach den Untersuchungen von GHfss ist in dem frisch ausfließendei 

 Kirschgummi eine Cytase enthalten, welche imstande ist, die sekundär 

 Zellwandungen zu lösen. Die gequollene sekundäre Membran lief< 

 das hauptsächlichste Material für das Gummi. 



Das Substrat für die Cytase ist das im Herbstholz eingelagerte 

 Galaktan. Im Frühjahr bei der Lösung der Reservestoffe entsteht aus 

 dem Galaktan Gummi, das bei mangelhafter Ableitung, oder wenn durch 

 Gerbstofie die Wirkung der verzuckernden Diastase herabgesetzt wird, 

 die Bildung von Gummilücken veranlassen kann, weil die Cytase* weiter 

 wirkt und schließlich die Grundsubstanz der sekundären und endlich 

 auch der primären Membran angreift. Das aus dem Galaktan ent- 

 stehende Gummi hat die Eigenschaft, mehr und mehr Enzym zu 

 speichern. Das Galaktan wird bei der Bildung des Herbstholzes der 

 sekundären Membran eingelagert und zwar durch einen Kondensations- 

 vorgang aus Galaktose, welche zu 0,5 — 0,6 ^/o im Zellsaft der kambialen 

 Zellen enthalten war. Die Gummosis wird nach dieser Darstellung 

 aus einem normalen Stoffwechselprozeß hergeleitet, bei dem beide 

 Enzymgruppen, die koagulierenden sowie die hydrolysierenden zur 

 Wirksamkeit gelangen, der aber durch irgend welche äußere Ursachen, 

 wie Ernährungsstörungen , Wundreiz oder Infektion , einen abnormen 

 Verlauf nehmen kann. 



Es ist gar nicht unwahrscheinlich, daß Oxalsäureüberschuß ähnlich 

 der hydrolisierenden Schwefelsäure und anderen Mineralsäuren so wirkt 



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