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Die sogenannten Schießöfen, die zum Erhitzen von Substanzen in zuge- 

 schmolzenen Röhren, also unter 1 »nick, dienen, l)eschreibe ich im Abschnitt VI 

 dieses Kapitels (S. 8;5 ff.). 



Die für die organische Kleinontaranalvsc ucbrauchten ^'erl)rennun2•s- 

 Öfen werden von anderer Seite (C. Bniltni und J. Wetzel) behandelt. 



4. Wasser- und Wasserdampfbäder. 



Ebenso wie das Wasser wiegen seiner großen spezifischen Wärme 

 ein hervorragendes Kühlmittel, gleichsam ein Wärmeakkiiinulntor. ist. so 



Fiff. 146. 



stellt es auch aus demselben Grunde einen besonders geeigneten Wärme- 

 überträger vor, da es — einmal erhitzt — besser als jeder andere Stoff 

 imstande ist, eine sehr große Wärmemenge langsam und gleichmäßig 

 wieder abzugeben. 



Die sogenannten Wasserbäder wei'den meistens als Dampfbäder ge- 

 braucht, indem sich der zu erhitzende Gegenstand sehr häufig nicht im Wasser 

 selbst befindet, sondern nur von dessen Dampf umspült wird. 



Die einfachste Form eines solchen Bades zeigt Fig. 149. Bei der 

 Destillation höher siedender Flüssigkeiten, z. B. von Essigester (77°), Al- 

 kohol (780) oder Benzol (80") wird man den Destillationskolben in das 

 Wasser selbst einstellen, während es bei der Destillation niedriger siedender 

 Flüssigkeiten, z. B. von Äther, genügt, den Kolben auf die Binge des Bades, 

 also in ein Dampfbad zu stellen. Im ahgemeinen muß die Temperatur 



