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Über die Scliiii('lzi)unktsl)('stiiiiiininji' von Fetten ]i:it ii. a. H. W. Wilcy^) 

 Mitteilungen gemacht. 



III. Siedepunktsbestimmung. 



Wie der Srhmel/.i)inikt. so ist auch der Siedepunkt eine physikalische 

 Konstante, deren IJestiniuiung nicht hlol'i iUier die Kciidieit eines Stoffes 

 Auskunft gibt, sondern auch zur Charakterisierung einer neuen \'erl)indung' 

 oder zur Identifizierung- einer Substanz mit einer schon bekannten wesent- 

 liche Dienste leistet. 



Die gewöhnlichste Art. den Siedepunkt einer Substanz zu bestimmen, 

 bestellt darin, daß man .sie destiUiert (vgl. sechstes Kapitel, S. 122 ff.); für 

 genaue Siedepunktsbestimmungen mub sich der Quecksilberfaden ganz im 

 Dampf der destillierenden Flüssigkeit befinden, wozu sich Fraktionierkolben 

 mit langem Hals und abgekürzte Thermometer (siehe S.DO) empfehlen; 

 andernfalls mub in dersell)en Weise, wie es bei der Schmelzpunktsbestimmung 

 dargelegt worden ist. eine Korrektur angebracht w^erden. 



Auberdem variiert der Siedepunkt mit dem Barometerstande : nach 

 H. LandoU-) erniedrigt er sich in der Nähe des normalen Barometerstandes 

 für je 1 mm .Minderdruck um ca. 0*04o°. 



Bei Substanzen . die bei gewöhnlichem Druck nicht ohne Zersetzung 

 sieden, bestimmt man den Siedepunkt l)ei einem konstanten ^Niinderdruck ; 

 die Methoden sind die gleichen wie l)ei der \'akuumdestillation. Häufig 

 empfiehlt sich bei derartigen Siedepunktsbestimmungen die Anwendung von 

 Druckregulatoren (siehe S. 186). 



Stehen zur Siedepunktsbestimmung nur sehr kleine Flüssigkeits- 

 mengen zur Verfügung, so kann man nach A. Siwolohoß'^) die Bestinnnung 

 in einem engen Böhrchen in derselben Weise ausführen medie Schmelz- 

 puuktsbestimmung: nur muß man zur ^>rhinderung des Siedeverzuges ein 

 haarfeines, unten zugeschmolzenes Kapillarröhrchen in die Flüssigkeit 

 hineinstellen. 



H.Bütz^] benutzte dieselbe Methode zur Siedepunktsbestimmung 

 unter vermindertem Druck, indem er das Böhrchen, das die Substanz ent- 

 hielt, mit der Luftpumpe verband. 



Ein genaueres, aber viel umständlicheres Verfahren, den Siedepunkt 

 sehr kleiner Flüssigkeitsmengen zu bestimmen, gab A. Schlfiermacher'') an, 

 worauf hier nur verwiesen weiden kann. 



*) über Schweinefett (Schmalz) und seine Yerfälscbungen. ^'gl. Zeitschr. f. analyt. 

 Chemie. Bd. 80. S. 514 (IS'.ti). 



") Untcrsuchung-en über die ])aiiii)fteiisionen liomologcr Verbindungen. Liihigs 

 Annal. d. Chemie und l'bann. Suppl. 6. S. 175 (18(38). 



") Über die Siedepunktsbestimmuug kleiner Mengen Flüssigkeiten. Ber. d. Deutschen 

 ehem. Ges. Jg. 19. S. 795 (1886). 



*) Dijodacetylen und Tetrajodätbyleu. Ber. d. Deutscheu ehem. Ges. Jg. 30. 

 S. 1208 (1897). 



^) Siedepunktsbestimmung mit kleinen Flüssigkeitsmengen. Ber. d. Deutschen ehem. 

 Ges. Jg. 24. S. 944 (1891). 



