Die wiclitigsten i)liYsikalisc]i-cheiiiisc]ien Unter- 



siichuiigsmetlioden. 



Von Hans Friedentlial, Nicolassee bei Berlin. 



Einleitung. 



Die physikalisch-cliemischen Untersudumgsraethoden erfordern für 

 eine erfoli?reiche Anwendung; auf dem Gebiete der Biochemie von dem Ar- 

 beitenden die vöUiiie geistige Beherrschung der (Trundzüge der theoreti- 

 schen physikalischen Chemie. Mit der bloßen Kenntnisnahme der Methodik 

 — und wäre diese noch so genau beschrieben — wird es nicht möglich sein, 

 biochemisch wertvolle Resultate zu erzielen. Ein gründliches Studium zum 

 mindesten des Grundrisses der allgemeinen Chemie von W. Ostivald oder 

 der ..Vorlesungen" von vanH Hof wird dem Studium der Arbeitsmethodik 

 vorangehen müssen. Die Zahl der genauer ausgearbeiteten physikabsch- 

 chemischen Methoden, die auf dem Gebiet der Biochemie Anwendung finden 

 könnten, ist eine so große, daß es nötig erscheint, eine Auswahl zu treffen 

 und nur diejenigen Methoden genau zu beschreiben, deren Kenntnis von 

 jedem Biochemiker gefordert werden muß. Die Methoden der Bestimmung 

 der elektrischen Leitfähigkeit und der Bestimmung der Gefrierpunkts- 

 erniedrigung, zu denen sich in neuester Zeit noch die iMethode der Ultra- 

 filtration gesellt hat , müssen von jedem Biochemiker beherrscht werden. 

 Die physikalisch-chemischen Methoden zur Bestimmung der Reaktion tieri- 

 scher und pflanzlicher Flüssigkeiten und Gewebe werden in einem beson- 

 deren Kapitel abgehandelt werden. 



An i)rauchbaror und moderner Literatur über physikalisch-chemische 

 Methodik ist kein Mangel. Es sei an dieser Stelle hingewiesen vor allem 

 auf das Hand- und Hilfsbuch zur Ausführung physiko-chemischer Messungen 

 von W. Ostwald und R. Luther, Leipzig, Verlag von ^\'ilhelm Engelmann, 

 dann aber auch auf das Handbuch von ^. J. -Haw/^wr^er, Osmotischer Druck 

 und lonenlehre in den medizinischen Wissenschaften, zugleich Lehrbuch 

 physikalisch -chemischer Methoden. Bergmanns A'erlag, Wiesbaden. Die 

 Griginalarbeiten zur Ausarbeitung der physikalisch-chemischen ^lethodik 

 finden sich in Wiedemnnns Annalen und in der Zeitschrift für physikaU- 

 sche Chemie sowie der Zeitschrift für Elektrochemie. Eine Durcharbeitung 



