Die w iclitigsteii phjsikalisch-chemischen Untersiichungsmethoden. .'> ] 7 



(' = TTTTTÄT r^ + ^" ~l)^-l- Hi^'n» bodoutet c den Gohalt an riczontoii. 



J. \J\_} iVl 



p den Prozent^'elialt, .M das Molekulariiewicht, n die Zahl der loiieii aus 

 einem xMolekül, 7, den Dissoziations^rad. 



Die für den Biochemiker wichtigen physikalisch-chemischen 



Formeln und Konstanten. 



Die Gasgieichung 



P = RT.c (1) 



enthält die wichtige (laskonstante R = 84.700. V bedeutet den osmotischen 

 Druck respektive den Gasdruck eines Stoffes, c die molekulare Konzen- 

 tration. T bedeutet die absolute Temperatur. 



Mit Hilfe von Gleichung ( 1) können wir für jede Konzentration eines 

 Gases oder gelösten Stoffes den Gasdruck oder osmotischen Druck be- 

 rechnen. P == Ii.T.c, für eine gegebene Temperatur, oder wii' können durch 

 Bestimmung des Gasdruckes oder osmotischen Druckes die molekulare Kon- 



p 

 zentration berechnen, c = ^^^, odei- wir können, wenn die molekulare Kon- 

 zentration eines Stoffes und der osmotische Druck (resp. Gasdruck) bekannt 



P 



ist. die absolute Temperatur messen, T = ip^ . 



K.c. 



Unter der Einheit der Konzentration verstehen wir dabei die Lösung 

 eines Grammoleküls eines Stoffes in der \'olumeneinheit, also im Kubik- 

 zentimeter. Sehr häufig wird bei physikalisch-cliemischen Messungen das 

 Liter als \'olumeneinheit benutzt. Die Gaskonstante ist alsdann tausend- 

 mal kleiner. 1 Atmosphäre at = l-0;-3o3 x 10 + * gem. 



Wird der Druck nicht in Grammzentimetern, sondern in Atmosphären 

 gemessen, als Volumeneinheit das Liter genommen, so lautet die obige 

 Formel, wenn wir noch statt der absoluten Temperaturen Celsiusgrade 

 und statt der molekularen Konzentration Prozentgehalte angeben (Gramme 

 Substanz in 100 cm'"^ Lösung), 



_ 2 2.34 (1 -l-at ) p(lOOQ) .^ 



100. M .... U). 



Der Ausdehnungskoeffizient a der Gase ist gleich 0"00.'U)7 = '273 t. die 

 Temperatur in (.'elsiusgraden. p das (iewicht, Substanz in 100 cm^ Lösung, 

 M das Molekulargewicht der gel()sten Substanz. 



c, die molekulare Konzentration der Formel 1, ist in dieser Formel 



ersetzt durch ^^^,?^, T, die absolute Temperatur, durch 27:') (1 -F0-00aG7 1). 



Man ersieht, welche Vereinfachung der Rechnung bei physikalisch- 

 chemischen Formeln sich durch die N'erwendung der absoluten Temperaturen 

 und der molekularen Konzenti'ationen erzielen lälit. 



Kennt man das Molekulargewicht eines Gases oder einer gelösten 

 Substanz nicht, so kann man es durch P)estimmnng des Gasdruckes oder 



