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Die Größe der Drehuiip- der Polarisationsohone ist in erster 

 Linie abliilnijiii- von dem Gehalte der durchsti-ahlten Schicht an wirksamer 

 Snbstanz. Doch ist der Drehungswinkel des gelösten Stoffes nicht immer pro- 

 portional der Konzentration, sondern kann mit znnehmender Konzentration in 

 verschiedenem Verhältnis wachsen oder auch abnehmen, ja, wie bei wässerigen 

 Lösungen von Linksäpfelsäure, selbst bis auf zurückgehen, worauf sich bei 

 weiter steigender Konzentration die Drehrichtung umkehrt. In solchen Fällen 

 gilt der Drehungswinkel nur für die betreffende, gegebenenfalls anzumerkende 

 Konzentration. Man hat dann eine Reihe von Lösungen verschiedener 

 Konzentration zu untersuchen und die Ergebnisse in einer Kurve darzustellen, 

 oder eine Formel aus ihnen abzuleiten bzw. entweder durch Extrapolation 

 die Drehung der reinen Substanz, oder umgekehrt ihre Drehung bei unend- 

 licher Verdünnung zu berechnen. Bei Lösungen kann auch die Natur des 

 indifferenten und inaktiven Lösungsmittels in sehr verschiedener Weise 

 das Drehvermögen des aktiven Stoffes beeinflussen, so daß in den äußersten 

 Fällen die Drehung selbst in verschiedener Richtung erfolgt. So zeigt 

 Rechtsweinsäure in Wasser, Alkohol, einem Gemisch von Alkohol-Benzol 1:1 

 und von Alkohol-Monochlorbenzol 1 : 1 gelöst, bei einer Konzentration von 

 og in 100 cw^ Lösung, imchR.Pribram bei 20° eine spezifische Drehung i) von 

 bzw. + 14-4°, + 3-790, — 4-110, _ 8-090. 2) Man darf also nicht die Beobach- 

 tungen, welche bei einer Lösung gemacht wurden, ohne w eiteres auf die Lösung 

 in einem anderen Lösungsmittel übertragen. In gleicher Weise können 

 auch andere, in der Lösung etwa vorhandene optisch indifferente Stoffe 

 (Lösungsgenossen), Basen, Säuren, Salze wirken. So wird die Drehung 

 aktiver Verbindungen mit alkohoUschen Hydroxylgruppen, der Weinsäure, 

 Äpfelsäure, Mandelsäure usw\, sehr gesteigert durch Zusatz von Borsäure, 

 von Boraten, Wolframaten, Molybdaten der Alkalien, alkaUscher Uranyl- 

 nitratlösung infolge Bildung komplexer Verbindungen, Man macht von 

 diesem Einfluß der Lösungsgenossen Gebrauch, um die Aktivität schwach 

 drehender Verbindungen oder Lösungen nachzuweisen und zu messen. 



Ein weiterer Faktor ist die Zeit, namentlich bei einer Reihe von 

 Zuckerarten, insofern frisch bereitete Lösungen beim längeren Stehen eine 

 Änderung der Drehung zeigen, die allmählich einen konstanten Endpunkt 

 erreicht (Mutarotation). Bei kurzem Aufkochen oder Zugabe von Ammo- 

 niak, bzw. Lösen des Zuckers in O-P/oig^m Ammoniakwasser erhält man 

 sofort den Endwert. Man gibt in solchen Fällen meist die konstant blei- 

 benden Endwerte der Drehung als diejenigen des Stoffes an und bezeichnet 

 die Zeitwirkung, bei der eine Abnahme erfolgt, als „Mehrdrehung" (Multi- 

 rotation^), weil die Substanz erst stärker dreht, den seltenen umgekehrten 

 Fall einer Zunahme mit der Zeit als „Wenigerdrehung' (Halbrotation).*) 



1) Siehe S. 588. 



^) Ber. d. d. ehem. Ges. Jg. 22. S. 6 (1889). 



^) Die ältere Bezeichnung „Birotation" von Dubrimfaut ist bloß für Trauben- 

 zucker richtig, dessen Endwert (52-6") die Hälfte des Anfaugswertes (105") vorstellt. 



*) Diese Änderungen des Drehvermögens sind auf chemische Umwandlungen oder 

 Umlagerungen zurückzuführen; vgl. z.B. C. Tanref , Compt. rend. T. 120. p. 1060 (1895); 



