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Kellnerschon ZelhiloseblöckclKM» und tiockiu't sie in einem von ihm kon- 

 struierten Apparat bei :>() olfoC mit durchstreichender verdünnter Luft ein. 



Wir trocknen, so wie es der eine (Weiser) von uns im Laboratorium 

 des Prof. Durig gesehen hat, in einem, mit konzentrierter Schwefelsäure 

 beschickten, evakuierbaren Exsikkator. in den wir uel)en das Platinschäl- 

 chen mit dem Harn ein T'hri>ias mit etwas Äther hineinstellen. Nach der 

 Evakuation ist der ganze Hohlraum des Exsikkators mit Atherdämpfen 

 gefüllt: wenn diese von der Schwefelsäure absorbiert werden, entsteht ein 

 Vakuum von nur wenigen Millimetern (,)uecksilberdru('k, das durch ein 

 mit Hg beschichtetes ^lanonuiter kontrolliert werden kann. 



Beim Eintrocknen des Harns achte man darauf, dal) die ganze Harn- 

 trockensubstanz möglichst am P)0den des Verbrennungsschälchens sich be- 

 finde; es ist zweckmäßig, die an der Wand des Schälchens haftende, 

 angetrocknete Masse mit einigen Tropfen lauwarmen Wassers auf den 

 P)Oden zu spülen und noch einmal einzudampfen. Durch dieses Verfahren 

 verhütet man zweckmäßig ein unvollkommenes Verbrennen des eingetrock- 

 neten Harnes. Sollten bei der \'erbrennnng unverbrannte Kohlenteilchen 

 zurückgeblieben sein, so kann die Verbrennung noch gerettet werden, falls 

 die Menge jener nicht zu groß ist. Um sie zu bestimmen, löst man den 

 Verbrennungsrückstand in waraier, verdünnter Salzsäure ; filtriert die Lösung 

 dui-ch einen mit Asbest beschickten, im Muffelofen geglühten und dann 

 gewogenen GoocÄschen Tiegel, wäscht mit destilliertem Wasser, trocknet 

 bei 105H' und wägt; dann glüht man durch 2 — :> Stunden im Muffelofen 

 und wägt wieder. Der (iewichtsverlust ergibt die Menge der Kohle, deren 

 Wärmewert dann der vorher erhaltenen ^'erbrennungswärme hinzu- 

 addiert wird. 



e) Bei der Verbrennung von Milch muß man besonders darauf bedacht 

 sein, sie vor der Entnahme der Probe — b cni'^ dürften in der Regel ge- 

 nügen — gut durchzumischen. Bei Außerachtlassen dieses Umstandes 

 können grobe Fehler entstehen. Li der Pvegel bildet sich beim Eindampfen 

 eine painerdünne, unten hohle Kruste, die brückenartig den ganzen Hohl- 

 raum des Schälchens überspannt; ein anderer Teil des Trockenrückstandes 

 bedeckt dessen Boden. Es ist nicht nötig, die beiden Teile etwa durch 

 Eindrücken der Kruste zu vereinigen : man durchsticht diese mit einem 

 Platindraht und fühi-t den P)aumwollfaden durch die hierbei entstandene 

 Öffnung auf den (irund des Schälchens: wenn der Faden entflammt, entzündet 

 er sowohl die obere Kruste, wie den am P)Oden befindlichen Rückstand. 



Stehen nur geringe Mengen von Milch, z. B. 1 — 2 cm\ zur Verfügung, 

 dürfte sich auch hier die ol»en erwähnte kleine P)oml)e eignen. 



Zum Schlüsse noch einige Worte über das Gebiet, auf welchem die 

 kalorimetrischen \'ei"bi-ennungen in der Biochemie bisher angewendet wurden. 



Am häufigsten dienen sie, wie schon eingangs erwähnt war, als in- 

 direkte Kalorimetrie zur Feststellung der Energiebilanz der Stoffwechsel- 



