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Trennung der flüchtigen Fettsäuren. 



Sind genügende Mengen von Säuren erhalten worden , so ist ilire 

 Trennung den vorgenannten unzuverlässigen Methoden zu ihrem Xachweis 

 vorzuziehen. Die Trennung des Geraisches der Säuren in die einzelnen Be- 

 standteile gibt auch einen guten Anhalt für das quantitative Verhältnis 

 ihrer Beteiligung, Avenn auch hier, wie in allen Fällen, in denen es sich 

 um die Scheidung homologer, durch ihre Eigenschaften nahe verwandter 

 Körper handelt, auf große Genauigkeit nicht zu rechnen ist. 



Die durch AVasserdarapfdestillation freien Säuren werden mit Äther 

 aufgenommen und in ätherischer Lösung über geglühtem Natriumsiüfat 

 getrocknet. Nach Abdampfen des Äthers werden die wasserfreien Säuren 

 nun in derselben Weise , wie vorher bei den Alkoholen beschriel^en. einer 

 fraktionierten Destillation unterworfen, wobei schließlich möglichst konstant 

 siedende, der vorstehenden Tabelle entsprechende, Fraktionen zu gewinnen 

 sind. Das Gewicht der einzelnen Fraktionen gibt annähernde Werte für 

 die Quantitäten der vorhandenen einzelnen Fettsäuren. 



Die Ameisensäurefraktion kann vernachlässigt werden, da es für 

 diese Säure eine bessere auf ihre Aldehydnatur begründete, nachher zu be- 

 schreibende Methode der Bestimmung gibt. Die anderen Fraktionen werden 

 mit Ammoniak übersättigt, der Überschuß des Ammoniaks durch Xer- 

 dampfen entfernt, der Ivückstand in konzentrierter wässeriger Lösung mit 

 Silbernitrat gefällt. Die Silberbestimmung dieser Salze, die durch Glühen 

 im PorzeUantiegel auszuführen ist, garantiert die Anwesenheit ihrer ent- 

 sprechenden Säuren. Beim Erhalten ungenauer Werte muß fraktioniert mit 

 Silbernitrat gefällt werden. 



Die Valeriansäurefraktion ist auf ihr optisches Drehungsvermögen zu 

 prüfen, um Methyläthylessigsäure nachzuweisen, deren Prozentgehalt in der 

 Fraktion sich mit einiger Genauigkeit aus dem (irade der Drehung be- 

 rechnet. Das spezifische Drehungsvermögen der genannten Säure ist 

 + 17-800. 



Bestimmung der niederen Glieder der flüchtigen Fettsäuren. 



Ameisensäure.') Ein Teil der neutralisierten Lösung der flüchtigen 

 Säuren A\ird mit Quecksilberchlorid (50 <; HgCl.,, 27'ö ^7 Xatriumacetat im 

 Liter) versetzt, sechs Stunden auf dem Wasserbade erwärmt. 



Das Hg Clo wird nach der Gleichung: 



2 Hg Cl, + HCOOH = Hg., CI2 + CO.3 + 2 HCl 

 zu unlöslichem Quecksilberchlorür reduziert und kann für sich auf 

 einem trockenen und gewogenen Filter gesammelt, getrocknet und gewogen 

 werden. 



1 Gewichtsteil Hgg CI2 = 0'0976 Gewichtsteile Ameisensäure. 



') Nach Porffr und fiiii/ssen, Dosage volum^trique de l'acide formique. Compt. 

 rend. de l'Acad. des Sciences. T. 82. p. 1504 (1876). 



