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40 cm 3 ergänzt, fällt man mit Baryumchloridlösung, wozu in der Regel 

 10 ci)/^ der 10"/oig'en Lösung ausreichen. Ist der Niederschlag nach dem 

 Stehen groß und voluminös, so kann er Bar\aimzitrat enthalten, und in 

 diesem Falle spült man das Ganze in einen größeren jNIeßkolben, versetzt 

 mit mehr BarjTimchlorid , füllt bis zur Marke auf und arbeitet nur mit 

 einem Teil des Filtrates (z. B. 72 cm^, siehe unten). Setzt sich dagegen 

 der Niederschlag ziemlich dicht ab, so besteht er aus den Baryumsalzen 

 der Schwefelsäure, Phosphorsäure und der färbenden Gerbsäuren. Man fil- 

 triert die Lösung- klar in einen lUO crn^ fassenden Meßzylinder ab und 

 spült das Filter mit Wasser aus, bis das Filtrat 72 cm ^ beträgt. Diese 

 72 cm^ werden mit Weingeist bis zu 100 c;;^^ versetzt, das Ganze gut 

 durchschüttelt und beiseite gestellt. 



Der Alkoholgehalt der durch Versetzen von fünf Eaumteilen Wasser 

 mit Alkohol bis zu sieben Raurateilen erhaltenen Flüssigkeit beträgt etwa 

 28 Volumprozent. 



Die Trennung der Zitronensäure von der Äpfelsäure gründet 

 sich auf folgende Verhältnisse: 



1. Das Baryumzitrat ist in 28 volumprozentigem Alkohol sehr wenig- 

 löslich, jedoch ist es bei großen Flüssigkeitsmengen erforderhch, auf eine ge- 

 ringe Löslichkeit Rücksicht zu nehmen. 



2. Das Baryummalat ist in 28 volumprozentigen Alkohol weit lös- 

 licher, jedoch sind 100 cm» der Flüssigkeit nicht immer zum Lösen des vor- 

 handenen Baryummalates hinreichend. 



3. Wenn der Niederschlag von Baryumzitrat groß ist, wird Baryum- 

 malat leicht mitgefällt; es ist daher notwendig, den Niederschlag in Wasser 

 zu lösen und ihn nochmals mit Alkohol zu fällen. 



4. Das Baryummalat ist in einem neutralen Gemisch von 1 Teil 

 Wasser und 2 Teilen Alkohol praktisch unlöslich, während eine W/^ige 

 Baryumchloridlösung von dem doppelten Volumen Alkohol nicht ge- 

 fällt wird. 



Das weitere Verfahren muß sich deshalb nach dem Mengenverhältnis 

 dieser beiden Säuren richten ; es können die folgenden vier Fälle vor- 

 liegen : 



1. Beträchtliche Mengen der beiden Säuren. 



2. Geringe Mengen der beiden Säuren. 



3. Verhältnismäßig viel Zitronensäure und wenig oder keine Äpfel- 

 säure. 



4. Verhältnismäßig viel Äpfelsäure und wenig oder keine Zitronen- 

 säure. 



Erster Fall. Wie oben angegeben ist, liegen 100 cm^ einer 28 Volum- 

 prozente Alkohol enthaltenden neutralen Flüssigkeit mit Niederschlag vor. 

 Dieser wird nach mindestens einstündigem Stehen abfiltriert. Nach dem 

 Abtropfen bringt man den Trichter auf den Meßzylinder zurück und löst 

 den Niederschlag durch Aufspritzen von Wasser nötigenfalls untex Lim- 



