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oder Baryumkarbonat hervorgerufen werden, flockig oder gallertartig sind 

 und Unreiuigkeiten niederreißen. 



Auch Ferriacetat ist benutzt worden, ferner durch Dialyse erhaltenes 

 kolloidales Eisenhydroxyd') und hierher gehört auch die von Stutzer'^) 

 gefundene Methode der Eiweißfällung mit Kupfervitriol und Natron- 

 lauge. 



Ferner ist Aluminiumsulfat mit der äquivalenten Menge Barvum- 

 oder Calciumhydroxyd oder Calciumkarbonat (siehe Milchzuckerdarstellung) 

 brauchbar. 



Ein anderes Reinigungsmittel , welches besonders von E. Schulze 3) 

 neuerdings vielfach angewandt wird, ist die schon von Schcibler^) empfohlene 

 Phosphor Wolfram säure, sie fällt Alkaloide und stickstoffhaltige Sub- 

 stanzen, wie Amidstoffe, Basen mancherlei x\rt. Betain, ferner Farbstoffe usw. 

 aus, und die überschüssig zugesetzte Phosphorwolframsäure kann man 

 mittelst Baryumhydroxyd aus den Filtraten entfernen. Der Niederschlag 

 ist recht voluminös, er läßt sich aber nach Scheibler nach längerem Stehen 

 gut abfiltrieren. 



Man wendet passenderweise eine lOVoige, wohl auch 257ni§'6 oder 

 nach Skruup'') eine heiße 50 — 60 Voige Lösung der käuflichen Phosp hor- 

 w^olfr am säure an und gibt so lange von derselben zu, wie noch ein 

 Niederschlag entsteht, dann saugt man nach einiger Zeit ab, wäscht mit 

 verdünnter Schwefelsäure aus, versetzt das Filtrat mit Baryt was s er, bis 

 der Überschuß an Phosphorwolfr am säure gefällt ist, und filtriert. 

 Gcelmui/dcn '^) benutzt zur Fällung von Proteinstoffen usw. aus Organbrei 

 eine Lösung von 100g Phosphorwolframsäure, 100 rm^ Schwefelsäure 

 und 1000 cin^ Wasser. 



5. Reinigung durch Kohle, Hydrosulfit usw. 



Großen Nutzen bringt beim Peinigen von Lösungen die Kohle, welche 

 als Holzkohle, Knochenkohle, Blutkohle allgemein als Mittel zur Ent- 

 fernung von Färb- und Geruchstoffen dient. ^lan benutzt sie beim Reinigen 

 von Zuckerarten meistens erst, wenn der größte Teil der Verunreinigungen 

 schon durch Alkohol oder Bleiessig oder durch Kristallisation des Zuckers 



') P. Bona und L. Michaelis, Untersuchungen über den Blutzucker. Biochemische 

 Zeitschrift. Bd. 7. S. 332 (1907). 



') Stutzer, Journ. f. Landw. Jg. 1881. S.473; siehe aucli König, Untersuchung etc. 

 3. Aufl. S. 209. 



3) E. Schulze, Landw. Vers.-Stat. Bd. 36. Anm. S. 419 (1889). 



*) Scheibler, Vortrag auf der 45. und 49. Versammhing Deutscher Naturforscher 

 und Ärzte. Ber. d. Deutschen ehem. Gesellsch. Jg. 5. S. 801 (1872); Jg. 9. S. 1793 (1876). 



^) Skraup, Über die Hydrolyse des Kaseins durch Salzsäure. Zeitschr. f. physiol. 

 Chem. Bd. 42. S. 280 (1904). 



^) H. Chr. Gcelmiii/den, Über den Acetouliörpergehalt der Organe im Coma dia- 

 beticum Verstorbener nebst Beiträgen zur Theorie des Acetonstoffwechsels. Zeitschr. f. 

 physiol. Chem. Bd. 58. S. 256 Anm. (1909). 



