Die wichtigsten Methoden zum qualitativen Nachweise der Zuckerarten. g7 



Das Eintreten der Eeaktion im Harn soll nach Bcchhohl^) dni'cli sehr 

 geriniie Meni^en Quecksilber (so nach hilufiiiem Berühren der Hände mit 

 kSuMimatlösimg) verhindert werden ; dies ist nach Hamiiiarsten -) nicht der Fall. 



Brücke^) wendet eine Lösunji' von Wismutnitrat und Jodkalium in 

 Salzsäure an, mit welcher aus dem Harn erst Eiweiß etc. ausfällt. Dem 

 Filtrat von diesem Niederschlag setzt er Natronlauge zu und kocht. Bei 

 Gegenwart von Glukose färbt sich der bei Zusatz von Natron entstandene 

 weibe Niedersclilag grau bis schwärzlich. 



Sehr leicht werden ammon-alkalisehe Silberlösungen (siehe 

 Tollens^) von reduzierenden Zuckerarten schon in der Kälte grau oder 

 schwarz gefärbt, und zuweilen setzt sich das Silber als Spiegel an das Glas. 



Da ammon-alkalische Silberlösungen jedoch ebenfalls von Alde- 

 hyden und vielen anderen Stoffen leicht reduziert werden, darf man nicht 

 eher auf die Gegenwart von Zucker schließen, als bis man sich von der 

 Abwesenheit dieser anderen Stoffe überzeugt hat. 



Bei Gegenwart von Alkali werden auch Gold- und Platinlösungen 

 durch Glykosen reduziert, ebenfalls Eisenchlorid (zu Ferrosalz) und 

 Nickel- und Kobaltsalz, ferner wird durch Glykose molybdänsaures 

 x\mmonium mit blauer Farbe reduziert, ebenfalls Methylenblau. Man 

 sehe über diese und andere hierher gehörende lleaktionen die Bücher von 

 V. Lipjmiann und ToUens nach. 



c) Phenylhydrazinreaktionen. 



Sehr wichtig sind zur Auffindung und Unterscheidung der Zucker- 

 arten die von E. Fischer in die Wissenschaft eingeführten Phenyl- 

 hydrazine, und zwar sowohl das Phenylhydrazin, CgHäNH.NH selbst 

 als auch die asymmetrisch substituierten Phenylhydrazine, 



wie Methyl-Phenylhydrazin, ^J^^s)N.NH2. 



Benzvl-Phenvlhvdrazin, ^^ S^^N . NH„ 



C H 

 Diphenylhydrazin, .^^ tt'' /N . NH2, 



Para-Brom-Phenvlhvdraziu, &2'tj >N.NHo, 

 ■^ - Cy H4 Br/ 



G H 

 ferner Naphtvl-Phenvlhvdrazin, p''„^%N.Mlo usw. 



" " " '^s ^7 



') H. Bechhold, Die Hemmung der Xt/landcr^G\\Qn Zuckerroaktion bei (Jueck- 

 silbor- und Chloroformharn. Zeitsdir. f. physiol. Chem. Bd. 40. S. 371 (1905). 



'-') (Hof II(niuiuirs/( II , \'ei'gleichcndo Untersuchungen iilicr den Wert der AlDii'n- 

 schan Wismutprobe und der Worm-MüUcr^chen Kupferprobe bei der Untersuchung des 

 Harnes auf Zucker. Zeitschr. f. physiol. Chemie. Bd. 50. S. 72 (U)0(; 1907). 



'*) Ernst Brücke, l'ber eine neue Art, die Böfh/ersche Zuckerjjrobe anzustellen. 

 Zeitschr. f. anal. Chem. Bd. 15. S. 100 (1876); Wien. Akad. Ber. Bd. 72. |3.] S.20. 



*) B. Toll CHS, Über ammoniakalische Silberlösiing als Reagens auf Aldehyd und 

 über das Verhalten der Dextrose zur ammoniakalisclion Sillierlösung. Ber. d. Deutsch, 

 chem. Ges. Jg. 15. S. 1635(1882); ebenda .Fg. 10. S. 921 (1883). 



