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saurem Anilin betupftes Papierstückelien fallen läßt, ist im Destillat 

 Furf urol vorhanden, und dies ist aus den Pentosen usw. entstanden (siehe 

 das Nähere bei den quantitativen Bestimnmngen). 



Man muß jedoch bedenken, daß nicht nur die Pentosen und Glu- 

 kuronsäure Furfurol hefern, sondern auch geringe Mengen Furfurol 

 aus anderen Stoffen bei der Destillation mit Salzsäure entstehen, und zwar 

 hefern auch die Hexosen (Glukose, Galaktose etc., auch Stärke), wenn auch 

 geringe, doch merkliche Mengen Furfurol, und dasselbe ist, wie es liesonders 

 von Cross und Bevau^) hervorgeholten wird, der Fall mit natürlicher und 

 durch Oxydation gewonnener Oxy Zellulose, so daß Cross und Beran, die das 

 Furfurol liefernden Stoffe als Furfuroide oder Furoide zusammenfassen. 

 Da jedoch bei den meisten Naturprodukten das Furfurol ganz oder fast 

 ganz von den sehr verbreiteten Pentosen oder ihren Mutter Substanzen, 

 den Pento sanen, geliefert wird, so spricht man fast allgemein von der 

 Pentosen- oder Pentosauenreaktion. 



Der Furfuroldestillation kann man die rohen Pflanzen- oder Tier- 

 substanzen unterwerfen, man kann aber auch die durch Hydrolyse der 

 Ftohmateriahen erhaltenen Sirupe auf diese Weise prüfen. 



]\lan benutzt zur Furfuroldestillation den bei den (luantitativen Be- 

 stimmungen beschriebenen Apparat (siehe unten). 



Wenn nun die Gegenwart von Pentosen etc. konstatiert ist und man 

 erfahren will, welche der genannten Stoffe vorhanden sind, ist natürlich das 

 Sicherste die Abscheidung der reinen Stoffe und Untersuchung derselben. 



Da dies in zahlreichen Fällen nicht möglich ist, muß man Spezial- 

 reaktionen anwenden. 



Y) Arabinose. 



Die Arabinose weist man durch Fällung der Sirupe mit Brom- 

 phenylhydrazin^), Methylphenylhydrazin, Benzylphenylhydrazin 3) oder am 

 besten Diphenylhydrazin*) (Neuberg) nach, dies liefert mit 1-Arabi- 

 nose ein sehr schwer lösliches, nach Tollens und Müther^), Mauren- 

 brecher^) und anderen bei 204 — 205'^ schmelzendes Hydrazon. 



^) C. F. Cross, E. J. Bcvaii und Claiid Smith, Übei' einige chemische Vorgänge in 

 der Gerstenpflanze und A. Schöne und B. Tollens, Lfber die Gärung der Pentosen. Ber. 

 d. Deutsch, ehem. Ges. Jg. 28. S. 2604 (1895). — Siehe auch Journ. f. Landwirtsch. 

 Jg. 1901. S. 39. Anm. 



^) Emil Fischer, Über einige Osazone und Hydrazone der Zuckergruppe. Ber. d. 

 Deutsch, ehem. Ges. Jg. 27. S. 2490 (1894). 



^) Otto Buff und Gerhard Ollcndorf , Verfahren zur Reindarstellung und Tren- 

 nung von Zuckern. Ber. d. Deutsch, ehem. Ges. Jg. 32. S. 3234 (1899). 



■*) Carl Neitbrn/ , Über die Harnpentose, ein optisch inaktives, natürlich vor- 

 kommendes Kohlehydrat. Ber. d. Deutsch, ehem. Ges. Jg. 33. S. 2243 (1900); Zeitschr. 

 f. phys. Chem. Bd. 35. S. 38 (1902). 



'") Ä. Müther und B. Tollens, Über einige Hydrazone und ihre Schmelzpunkte. 

 Ber. d. Deutsch, ehem. Ges. Jg. 37. 8.312 (1904). 



^) B. Tollens und A. IJ. Manrenbrecher , Über die Diphenylhydrazone der 1-Ara- 

 binose und der Xylose. Ber. d. Deutsch, chem. Ges. Jg. 38. S. 500 (1905). 



