Die wichtigsten Methoden zur i|uantitativeii Hestimmung der Zuckerarten. \'^;\ 



und in Königs riitersiichnng' laiulwirtscliaftlich und gewerblich wichtiger 

 Stoffe. Berlin 1 <)():'.. ;i. Aufl. S. 1002—1006. 



In dieser Tabelle befindet sich neben Arabinose auch Araban, d. h. 

 die als C5 Hg O^ angenommene Muttersubstanz der Arabinose. welche in 

 den Pflanzen vorkommt, und andere Rubriken bringen Xylose, C5 H^o O5, 

 und Xylan, CaHgO^. Endlich ist noch eine Rubrik ..Pen tose' und eine 

 andere ..Pentosan" vorhanden. 



^lan wendet die beiden letzteren an, wenn man nicht weiß, ob in 

 den Naturprodukten Araban oder Xylan vorhanden ist, d. h. ob Arabinose 

 oder Xylose hydrolytisch aus ihnen zu erhalten ist. Diese Rubriken 7 und 8 

 sind die Mittelwerte von ;'> und .") und von 4 und 6, und ihre Zahlen 

 werden in sehr vielen Fällen der Wahrheit am nächsten kommen. 



Es ist zu der Tabelle zu bemerken, daß sie die Zahlen für 'AO — HOO mg 

 Fuiiurol-Phlorogluzid enthält, d. h. für die Mengen, welche man gewöhnlich 

 und l)ei passenden Mengen des angewandten ^lateriales bekommt. Jk'trägt 

 das Phlorogiuzid weniger als 0"0.")0 f/, so rechnet man es nach den folgenden 

 Formeln, in w eichen a das Phlorogiuzid l)edeutet, um : 



F u rf urol = ( a + 01 )0Ö2 ) . O-ö 1 70 



Pentose im allgemeinen = (a + 0'00')2). 1'0170 

 Pentosan im allgemeinen = (a + 0'00.')2).0"8949 

 Beträgt es mehr als O^liOO^, so rechnet man 



Furf urol = ( a + 0-00Ö2 ) . O'ölS 



Pentose im allgemeinen = (a + 0"00r)2). 1'0026 

 Pentosan im allgemeinen = (a + 0"00r)2).0"8824 



In diesen Formeln l)edeutet 0"0052 die bei der angegebenen Art zu 

 arbeiten, regelmäßig in den Losungen bleibende Menge (h-'lmg) Phloro- 

 giuzid. 



Die ^Methode ist genau wie oben beschrieben oder auch in anderer 

 Form (siehe Grund auf S. DU) vielfach mit pflanzlichen Substanzen und 

 auch mit Stoffen tierischer Herkunft ' ) mit stetem guten Erfolg ausgeführt, 

 und sie genießt allgemeines Vertrauen. 



Und doch sind Bedenken gegen die völlige Richtigkeit dei-selben 

 anzuführen, nämlich erstens das Bedenken, daß neben den Pentosanen 

 der Natur vielfach Methylpentosane vorkommen, welche sich beim 

 Destilliei-en mit Salzsäure analog verhalten wie die Pentosane. d. h. sie 

 geben Methyl-Furfurol; dies wird durch Phlorogluzin ebenso wie das 

 P'urfurol gefällt und vermehrt das Gewicht des Phlorogluzids. 



Diese Bedenken beseitigt man, wenn man (siehe weiter unten) auf 

 die bei Rhamnose und Fukose beschriebene Weise das Methylfurfurol- 

 Phlorogluzid von dem Furfurol-Phlorogluzid mittelst Alkohols trennt 

 und beide für sich bestimmt. 



') Z. B. Ernsf Bendir und Ih-ich Ebstein, Über den Pentosengelialt tierischer 

 und menschlicher Organe. Zeitschr. f. allu-cm. Physiologie. Bd. 2. S. 1 (1902). 



