134 B. Tollens. 



Schwerer wiegt ein zweites Bedenken, nämlich, daß Furfurol auch 

 aus anderen Stoffen als Pentosen entsteht, so ans anderen Kohlen- 

 hydraten, aus Glukuronsäure und aus Öxyzellulosen. 



Hier ist zu bemerken, daß Stärke, (ilukose, Milchzucker nur sehr 

 wenig Furfurol liefern, also von geringem Einfluß sein werden, und daß 

 ferner der Einfluß der Glukuronsäure bestimmt werden kann (siehe 

 weiter unten). 



Der Einfluß der Öxyzellulosen, welche durch verschiedene Oxyda- 

 tionsmittel aus Zellulose gebildet werden oder auch sich in den Pflanzen 

 finden 1), und welche nicht unbedeutende Mengen P'urfurol liefern, ist 

 einstweilen nicht zu bestimmen, da die Öxyzellulosen wenig bekannt und 

 nicht frei von Zellulose zu gewinnen sind, und man folglich nicht weiß, wie 

 viel Furiurolprozente aus der reinen Oxyzellulose entstehen. 



Trotz dieser Bedenken wird aber, da andere Methoden fehlen, diese 

 Pentosen- oder Pentosanbestimmungsmethode allgemein angewandt, 

 und der Vorschlag von Gross and Bevan, nicht von „Pentosaneu" zu 

 sprechen, sondern nur von „Furfuroiden^" oder ..Furfurol gel)enden 

 Substanzen", wird meistens nicht befolgt. 



Die oben angegebene Methode der Pen tos an- und Pentosenbe- 

 stimmung ist von Grund^) etwas abgeändert worden. Er wendet nicht 

 300 cm 3 Salzsäure von l'Oö spez. Gew., sondern 500 cw?^ ^n, destilliert jedes- 

 mal nicht 30 cm*, sondern 50 cm^, ab und gießt jedesmal 50 cni^ Salz- 

 säure zu. 



Das Abdestillieren von 200 cm^ soll genügen, es wird das Filtrieren 

 des Destillates vor der Phlorogluzinfällung empfohlen. 



Zur Umrechnung des Phlorogluzides auf Pentosen gibt Grund 

 folgende Formeln : 



Phlorogluzid x 1-14S + 0-0025 = Arabinose, 

 Phlorogluzid x 1-045 + 0-00305 = Xylose. 



Um das beim Destillieren der Pen tosen mit Salzsäure entstandene 

 Furfurol in wägbare Form zu bringen, haben Jäger und TJnger^) sowie 

 neuerdings Fromherz*) empfohlen, nicht Phlorogluzin, sondern ])arbi- 

 tursäure anzuwenden, welche mit Furfurol einen gelben kristaUinischen 

 Niederschlag bildet: 



C, H, N, O3 -f C5 H, 0, =: Cg He X, O, -f H., O 



Barbitur säure Furfurol Niederschlag. 



') C.F. Cross, E. J. Bcvan und ('.Beadle, Die natürlicheu Öxyzellulosen. Ber. 

 d. Deutsch, ehem. Ges. Jt^. 27. S. 1061 (1894). — Leo Vignon, Sur roxycellulose. Bull. 

 Soc. chim. (3.) T. 19. p. 790 (1898). — 0. r. Faber und ß. Tollens, Untersuchunoen 

 über die Oxyzellulose. Ber. d. Deutsch, ehem. Ges. Jg. 32. S. 2589 (1899). 



^) Georg Grund, Über den Gehalt des Organismus an gebundenen I'entosen. 

 Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 35. S. 111 (1902). 



*) BieJiard Jäger und Ernst Vnger, Über Pentosenbestimmung. Ber. d. Deutsch, 

 chem. Ges. Jg. 35. 8^4440 (1902); Jg. 36. S. 1222 (1903). 



*) Konrad Fromherz, Zur quantitativen Bestimmung des Methvlfurols. Zeit{;chr. 

 f. physiol. Chem. Bd. 50. S. 241 (1906/1907). 



I 



